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パンあれこれ(パンに関する自由な掲示板)

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池袋の東武デパートに新設された「ベーカリーテラス」。そこに埼玉県川口市を中心に数店舗あるパン屋さん「デイジイ東京」が入りました。
”NIPPONパン”をテーマに掲げるパン屋さんなので、まずは食パン「きわめ食パン」をチョイス。トーストでいただきました。
お味は、”そうそう、これこれ”と思わず納得させられた安定感バツグンの食パン。ロンドンのお巡りさんのイラストもかわいい、普段使いしたい食パンです。
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素敵なショップがオープンしましたね♪
.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.
2017年10月29日 イイネ!する

パンライター久美さま、初めまして。
池袋東武デパートのベーカリーテラスは「デイジイ東京」のほか、「ブールアンジュ」「サンチノ」が入っているだけではなく、期間限定でパン屋さんが変わるという、画期的なスタイルの売り場です。いまは神奈川の「オギノパン」で、名物の丹沢あんぱんはすでに堪能しました。
ちなみに11月初旬はあの「デュヌ・ラルテ」が登場します(デュヌ・ラルテは表参道に行けば買えるから、出来れば都内以外のパン屋さんにきてほしいなって)。
2017年10月29日 イイネ!する 2人がイイネ! しました )
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西武池袋店のデパ地下にある「諸国銘菓」のコーナー、そこのワゴンに見慣れぬ菓子パンがありました。広島県呉市の有名パン屋さん「メロンパン」(店名です)のメロンパン!!これは買わねばと思わず興奮。さらに同店のナナパンというのも一緒に。小洒落たスイーツが並ぶデパ地下で、菓子パンに萌えてしまいました。

さてメロンパン、その形がラグビーボール。そのキッチュなフォルムとは裏腹に、手にしたその重さがズッシリ。笑えます。さらに驚きは中にクリームが入っているトコ。カスタードっぽいけど、あの滑らかさはとてもなく、餡子的な食感。味もあっさりして、記憶にない味。
驚きの連続ですけど、おいしいのは確か。他にないだけにまた食べたい逸品です。

もうひとつのナナパンも個性的。メロンパン的な甘い覆いのパン生地、期待通りにちゃんと詰め物が。こちらはチョコクリーム。パン名の由来は分からないですが、これもカテゴライズを許さない唯一無二の菓子パンなので、また食べたいです。

所変われば、のことわざ通り、日本各地にはまだ見ぬパンが生息していると思うと、ワクワクします。
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★亀有メンチをはさんだサンドイッチ

亀有の亀有メンチに行ってきました。
買ったのは、ノーマル、チーズ、カレー、紅ショウガ入りメンチの4種類。

ノーマルはお肉の味が全面に出てる感じで、チーズはけっこうチーズ色が濃いです。
それからカレーは、缶のカレー粉を感じるしっかりカレー味で、紅ショウガはちょっとお好み焼きっぽい雰囲気でした。

サンドイッチには、紅ショウガは合わない気がしたので外して、残りの三種類と、魚肉ソーセージを入れたマカロニサラダをいっしょにサンドしてみました。

パンにもばっちり合うメンチで、とてもおいしいメンチサンドが出来ました。
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マカロニサラダなど盛りだくさんのサンドイッチで面白いですね。
2017年10月27日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

>編集部たかこさん
いつもありがとうございます。

サンドイッチの材料は、多く作って余ったものとかを、利用する事が多々あります…(汗)
サンドイッチは、けっこうなんでも入れられちゃうから、便利な感じです。

このメンチは、お店で出してる定食でも2個盛りで、親父さんがお腹いっぱいになってましたので、一度にたくさんは食べるのはボリュームがあって大変です。
それで、それぞれを1/3に切って三種類をサンドしています。
味の変化を楽しめました^^
2017年10月28日 イイネ!する
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横浜ウォーカー、取材協力させて頂きました。

以前、パンスタ女子会でお世話になった
ありが えりさん。
鎌倉・エリぱんサンドイッチ米町マフィンズ

あたし的NO1和食店《かまくら和久》

我が家の愛犬

10/20発売の横浜ウォーカー11月号に掲載されました。

全国の書店・コンビニなどで販売中&取り寄せ可能です。
お時間ある方は是非♪♪手に取りご覧頂けましたら嬉しいです。

エリぱん・フェイスブック
https://www.facebook.com/eri.ariga.5?r...

エリぱん・Instagram
https://www.instagram.com/eri_pan_/

かまくら和久・HP
http://kamakurawaku.com/

かまくら和久・Instagram
https://www.instagram.com/kamakura_wak...

久美・Instagram
https://www.instagram.com/kirarin_pan/

久美・FB
https://www.facebook.com/people/Kumi-P...

横浜ウォーカー・FB
https://www.facebook.com/YWchannel/
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かまくら和久は素敵なお店ですね〜
ゆっくりおいしいお料理とお酒を味わいたいです^^
2017年10月25日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

ぶりさん

ありがとうございま~すヽ(´∀`●)

機会がありましたら是非♪
日本酒がススムお料理です
(^_^)/□☆□\(^_^)
2017年10月25日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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バナナブレッドを焼きました。
買ってきて食べるのも好きだけれど、自作のもなかなかいいですね。
卵もバターも牛乳も使わないマクロビレシピですが、糖度の高いバナナを真っ黒にして使ったので甘くて美味しい。
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白ごま食パン焼きました〜♪
ごまたっぷりで、とっても良い香りでーす
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私に何かある訳ではありませんが、たまにチェックするサイトの気になる記事をご紹介。(内容への個人的意見はさておき)

絶品バタートーストが食べられる東京都内のお店8選
https://retrip.jp/articles/95369/

東京都内のおすすめベーカリーカフェ7選
https://retrip.jp/articles/94981/

日本全国の本当に美味しい「あんバター」まとめ
https://retrip.jp/articles/95963/
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秋田県の地元パン「たけや製ぱん」の人気シリーズ”バナナボート”。期間限定商品をゲットしました。
・金農ババヘラバナナボート
 金足農業高校の生徒さんと共同で企画したという地元密着感満載の菓子パン。ババヘラとは秋田名物のアイスで、食感はアイスクリームとジェラートの間のアイスです。で、パンのお味は、バナナとホイップクリームの割合がちょうどいい菓子パンです。
・増高ショコラボート
 こちらも高校生との共同企画。県立増田高校農業科学科の生徒さんです。ココア風味のスポンジ生地に黄桃・パイン入りのホイップクリーム。程よい甘さが後をひく菓子パンです。
・北鷹レモンボート
 秋田北鷹高校生物資源科の生徒さんとの共同企画。レモンピール入りレモンクリームを挟んだスポンジ生地で、ほんのりと香るレモンの清涼感が好い菓子パン。

たけや製パンのバナナボートシリーズ、おいしいだけではなく、たのしくて、見た目にもかわいいシリーズでした。
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3種類ともとっても美味しそうですね^_^食べてみたい〜^_^
2017年10月22日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

帰省する度に色んなバリエーションが出てるなあ。とは思うのですが、いつもプレーンを選んでしまいます。(笑)東京でも買えるんですか?
2017年10月24日 イイネ!する
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はちみつミルク食パン焼きました〜♪
いつも焼いてるパンなので、久しぶりにツイスト成形にしてみたら、また雰囲気が変わって新鮮でした♪
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全国で流通しているパンメーカーではなく、その地方だけで売っているパンメーカー、通称”地元パン”。
で、岩手県にはシライシパンというメーカーがあります。そこの3品をゲットしました。
でっかい!りんごデニッシュ、でっかい!小倉デニッシュ、でっかい!チョコデニッシュです。
パンメーカーのデニッシュらしい柔らかさと優しさ、それに楽しさが詰まった菓子パンで、おもわずニコリ。
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茅ヶ崎パン祭り

【日程変更のお知らせ】台風接近のため日程変更いたします。

変更前10月22日(日)→変更後11月5日(日)場所、時間の変更はございません。

急な変更で申し訳ありません。何卒よろしくお願いいたします。
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いろいろと大変ですね。ご苦労をお察しします。
元気出して、頑張ってください。
(๑و•̀Δ•́)وファイッ (๑و•̀Δ•́)۶オー!
2017年10月21日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

ぶりさん

ありがとうございま~す
(@^▽゜@)ゞ
励みになります!頑張りま~す
2017年10月21日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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上州名物味噌パンのすだち味噌vr,
白パンが、こんがり健康的に
なってますが(⌒-⌒; )
すだち味噌、爽やかで美味しいので気に入ってます。
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こんばんは~☆

毎日毎日雨模様のマリン地方…
画像がかなり暗くて
すみません(≡人≡;)

今日は昨日作ったコーヒーパン♪
生地にもコーヒー
クリームにもコーヒーの
ダブルコーヒー攻めっ♡
コーヒー好きには
たまらないパンです(人´∀`*)

見た目シュークリームのようですが
三つ編みした生地を
おだんこ状に置いて
焼き上げるだけで
可愛いパンになります♡
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コーヒーにクリーム。ウインナーコーヒーパンですね!
時々仕事で疲れた時はマリンさんの写真でストレス解消。
素敵な写真ありがとうございます。
いや〜食べたい。
2017年11月27日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

MKさん♡こんばんは~!
嬉しいコメントを
ありがとうございます(人´∀`*)
私の写真でよければ
いつでも(*´∀`)つ
大歓迎です♪

これからも
よろしくお願い致します♡
2017年11月28日 イイネ!する
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おはようございます

本日投稿パンは
焼きカレーフロマージュ♡
生地にはクリームチーズを
入れてミキシングし
カレーの上下には
チェダーチーズと
シュレッドチーズで
カレーを挟み撃ち( *´艸`)

焼いてるときから
堪らなくカレーの香りに
そそられるパンです♪

寒い時にはスパイシーにして
Hotにいくのもいいですね♡

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申込みがはいりましたので、再募集をしめきります。ありがとうございます。
ーーーーーーーーーーーーー
10月28日(土)「外deパン」(女子会)キャンセル1名でたため
http://pansta.jp/event/rgc58/
受付を再開いたしました。
場所は虎ノ門「ブラン」になります。
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お家にある大量のチーズ達を
消費したくタイガーブレッド♡
中にシュレッドチーズや
チェダーチーズのブロックなどが
た~っぷり入っています♪

カリカリのタイガー生地が
これまたたまらな~い!
(*´╰╯`๓)♬

こちら先日焼いたパンです
イイネ!する 9人がイイネ! しました )

表面のがりがり感が伝わってきます。美味しそう!
2017年10月17日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

編集部たかこ樣♡

いつもコメント
ありがとうございます(人´∀`*)

焼きたてのタイガーブレッドは
あのカリカリな食感に
とろ~りチーズの群れが
クセになりますよね♪
2017年10月17日 イイネ!する

チーズ好きなので、とても興味があります。
しかもブロックで!
外もカリカリですか!!
理想の逸品ですね。
2017年11月04日 イイネ!する
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茅ヶ崎パン祭り.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.

日時:10/22(日)10時~15時 ※売り切れ次第終了
会場:茅ヶ崎市中央公園
茅ヶ崎内外のパン屋さん&その他こだわりのお店が中央公園に集結。
ご都合つく方は是非!遊びに来て頂けたら嬉しいです♪

26・プーピーパンの詳細はコチラhttps://goo.gl/26jAqQ
ほっこりと、甘く優しい黄色いかぼちゃのパン。

27・グリーンベイの詳細はコチラhttps://goo.gl/rJd2n2
本物のマヌカハニーのおいしさを知っていますか。本物のマヌカハニーを持参するので、購入はもちろん試食もOKです。ハチミツ好きも、そうでない方もこの機会にぜひお試しください。

28・友寄珈琲の詳細はコチラhttps://goo.gl/iChj8u
挽きたての珈琲の香りを楽しんでいただきたい。コーヒー豆は沖縄の焙煎屋「COFFEE potohoto」からエスプレッソブレンド(中深煎り)を使用、エスプレッソマシンでコーヒー、カフェラテの2種類を提供します。

29・ブーランジュリ リュミエール・ドゥ・ベーの詳細はコチラhttps://goo.gl/9JK5Wq
極上バゲットは選りすぐり3種類の小麦粉と自家培養酵母から。昨年9月に七里ガ浜から鎌倉由比ヶ浜へ移転して一年。茅ヶ崎でその高いクオリティを手にする絶好の機会をお見逃しなく。

30・ル・シャンティエ<焼き菓子>の詳細はコチラhttps://goo.gl/VWzYPv
湘南産フレッシュ果実が香る、美しく甘やかなフランス焼菓子。秋の昼下がりにふさわしい、美しくおいしいお菓子をどうぞお召し上がり下さい。

31・ブーランジェリーシュシュの詳細はコチラhttps://goo.gl/uu3uER
がっつりサンドのおいしさは、手抜きなしの心意気。今回は特別に、チガパンだけの“栗のシュト−レン”と“くるみたっぷりくるみぱん”も登場するはず。チガパン特別限定、秋の味覚もお見逃しなく!

32・自家製酵母のパン Tette.の詳細はコチラhttps://goo.gl/DbprjX
自家製の酵母と国産小麦、折々の季節から安心でおいしいもの。人に教えられたのではなく、自分のなかに積み重ねてきたパンづくりの力。Tetteの魅力はそこから生まれました。

33・麻布十番モンタボー(藤沢市辻堂 ※湘南モールフィル店の詳細はコチラhttps://goo.gl/LLzZNa
じつは茅ヶ崎生まれ!のモンタボーから超高級食パンがやってくる。今回は、湘南モールフィル店で朝一番に焼きあげたフレッシュそのもの、つくりたての味が届きます。一日のスタートに極上の食パンをいただく幸せ。吟屋久島でお試し下さい。
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マヌカハニーとのコラボ、すごいですね〜
なんだか、濃厚な一日になりそうですね…^^
2017年10月18日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

ぶりさん

長文なのに全部読んで頂けて
嬉しいです(*´ω`*)ありがとうございます

あたしもコラボ.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.
めちゃめちゃ楽しみで~す♪♪
2017年10月18日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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茅ヶ崎パン祭り.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.

日時:10/22(日)10時~15時 ※売り切れ次第終了
会場:茅ヶ崎市中央公園
茅ヶ崎内外のパン屋さん&その他こだわりのお店が中央公園に集結。
ご都合つく方は是非!遊びに来て頂けたら嬉しいです♪

日時:10/22(日)10時~15時 ※売り切れ次第終了
会場:茅ヶ崎市中央公園
茅ヶ崎内外のパン屋さん&その他こだわりのお店が中央公園に集結。

19・テシューチワンの詳細はコチラhttps://goo.gl/BzykMZ
2013年にオープンした手づくりドーナツ専門店。茅ヶ崎Cドーナツ(ミルク、シナモン、抹茶クラウン、抹茶チョコなど)

20・ふくふくパンの詳細はコチラhttps://goo.gl/QCwReL
毎日食べたい!無添加生地の優しい味とお手頃価格。

21・ケイズ パンの詳細はコチラhttps://goo.gl/oS8UmU
本格イタリアパンのおいしさにハマる!いま食べるべき伝統の味
一度は試してみたい「昔ながらのマンマの味」

22・ロコパンの詳細はコチラhttps://goo.gl/LwahW8
週一回、火曜日だけのパン屋。今回がイベント初出店。日曜日の販売は初めてなので要チェックです!

23・ココナッツ☆ベーカリーの詳細はコチラhttps://goo.gl/9uzNN6
揚げたてカレーパンの香りがたまらない!今回はキッチンカーでの登場!!揚げたてのおいしさをぜひお試しあれ。

24・べつばらドーナツの詳細はコチラhttps://goo.gl/WcgEui
とろけるグレイズがたまらない、鎌倉の手づくり天然酵母ドーナツ。

25・金曜JUICE bar.の詳細はコチラhttps://goo.gl/G3PCyx
100%生搾りのジュースでホンモノの果物の恵み。おいしいパンと共に、100%生搾りのジュースでホンモノの果物の恵みを感じていただけたら幸いです。
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おはようございます

先週のパンですが
パンを作ろうと引き出しを開けて
目が合った板チョコを
割り入れて生地に混ぜた
チョコクロワッサン♡

混ぜたチョコが残るようにして
焼き上げるとチョコが溶けて
美味しいパターンです♪

折り込みするには 暑くなく
いい季節になってきましたね~!


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バタートップ焼きました〜♪
クープに発酵バターが定番なので、焼きたて良い香りで美味しいです♪
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