パン焼きました　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

イングリッシュマフィンを焼いたつもりが、爆弾のような仕上がりに…
まるでスーパームーンを彷彿させるような、まん丸お月様のようなマフィンができました（笑）

満月十六夜なので、お月見パン焼いてみました。
久しぶりに手ごねで焼いたんですが、今日も日中は暑くて汗だくになりました。
計量ミスしたのか、ベタベタで生地がとんでもない所まで、ぶっ飛んでました 笑 焼くのも掃除も大変でした。
苦労の末、焼きあがったハイジの白パンミニを積み上げてみました。
ちょっとそれらしく見えるでしょうか？

皆さんの所でも、スーパームーンは見えていますか？
素敵な、秋の夜長を楽しんで下さい。

くるみ入りのはちみつパンを焼きました。
ひさ～しぶりにパンらしいパンが焼けて、にんまり♪
嬉しいです(*^-^*)
早速実家に送りました。

今日のランチはレーズンヨーグルト酵母でピザを2種類焼きました。
初めてのピザ。どんな風に焼けるのかドキドキでしたが、ピザ生地はカリカリに！
トマトソースはパスタソースの残りを利用しました。

KIBIYAベーカリーで買ったふすまです。
お店で粉にする際に出来たふすまを売られています。
vivantでコンプレを習ったのが胚芽とふすまでしたが、今回はふすまのみです。先生にふすまだけの時は水分量を増やしてと言われたので増やしてクリームチーズとピーカンナッツが入っています。
1袋しか買わなかったのが残念^_^;

先日焼いたランチ用のプラム酵母のポテトフォカッチャ。
生地にもポテトを入れ上からもトッピング、上にはハーブソルトとオリーブオイルをまぶして焼きました！

先日焼いたコッペパンの生地が美味しかったので、
今日は丸パンも混ぜて焼いてみました。
焼きたてをまず一個パクり。
残りはいろいろサンドにして楽しみます〜♪

レーズン酵母でパンケーキ☆
今日はきな粉パンケーキと全粒粉入りのかぼちゃ・さつまいも・チーズパンケーキを焼きました。
パンケーキは捏ねなくていいので、短時間で生地を仕込むことが出来てとても手軽に作れます(*^0^*)
子どもがまだ小さいのでぐずる心配がありますし、短時間で出来る物は私にぴったりです☆

昨日焼いたコッペパンを使ってサンドイッチを作りました。
私の分２個だけ残して、全部完食^^;
挽き肉オムレツのパインミーとニース風サラダのサンドです✨
私の分だけ無理にアボカド突っ込みました（笑）

梅酵母を使ってもう一品。ブルーベリースコーンも作りました☆
こちらはストレート法で。
うーん、やっぱり発酵させても膨らまなかったです^^;
でも、スコーンになったので満足です♪
甘みが少なかったので、はちみつを付けて食べました。