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早い夏休みでパリへでかけてきました。
ちょっとだけパリのパン屋さんにも寄ってきたので大した内容ではありませんが簡単に報告です。

行かれたかたはご存じかと思いますが、日本のように自分でセレクトするのでなく、お店の方にとってもらいます。
本当はバケットを買いたかったのですが、同行者の関係上クロワッサンを買いました。

クロワッサンでも種類かあって、両端を曲げた三日月形のものは「クロワッサン・オルディネール(croissant ordinaire)」　まっすぐなのは「クロワッサン・オ・ブール(croissant au beurre)」
違いは前者がマーガリンで作られ、後者はバターで作られています。
すべてのパン屋がそうかわかりませんが、私が行ったいくつかのパン屋は２種類ありました。
同じお店のではありませんが、どちらも食べてみました。
好みもあるかと思いますが、「クロワッサン・オルディネール」のほうがわりとあっさりしていて私は好きでした。

歩いていると沢山のパン屋さんがあって、全部入ってみたかったけど他にも寄りたいところもあるし、泣く泣くあきらめました～(>_<)

抹茶風味のソフトフランスパンが
適度にさっくりしていてGOODでした！

韓国発のスイーツ「クルンジ」。
「アンティーク」で見つけて購入。大きさもあり、食べるとカリカリ。想像以上に満足度高い菓子パン。

オニオンチーズフォカッチャ、焼きました！
時短レシピだけど、まあまあかな…。

こちらは１２３ベーグル（ひふみベーグル）のクリームチーズ＆バナナのサンド。クリームチーズはアップルシナモンにしてもらい、少し甘い系のベーグルです

小伝馬町にある１２３ベーグル（ひふみベーグル）のクリームチーズ＆サーモンのサンド。ベーグル生地は外側がハードでバリッとしてます。

横須賀中央のスーパー「SUZUKIYA」にはパーカーバンズが売っている。最近なかなか見かけないパンだけど、スーパーの総菜を挟むのにはこれが一番おいしい。
朝から、「スズキヤ」人気のコロッケをサンド。最高ね！

やまやとパスコのコラボ、
高菜パン、
なんで最後に「、」が付くのでしょう？

とことんこだわりを持って作ったベーグル
と書かれていたので、
買わずにはいられずでした。

裏に焼き方の説明があって、
カリッ、もちっになりました。

エーキドーパンという埼玉の製パン屋さんの商品でした。

上野でのパンランチ「CUBAN SANDWICH & DELI AHINAMA（ キューバサンド アンド デリ アイナマ）」のキューバサンド・ティンバ（グアバ羊羹＆チーズ）。軽めのバゲットをバターたっぷりプレスしながら表面をカリカリに焼いてあります。一度食べたら病みつきになるような魔力を持った味で、グアバ羊羹はねちねちっとした食感で強烈には甘くはないです。

今朝の朝食は「メステマッハーオーガニック　フォルコンブロート」。
ライ麦の甘みや旨味が感じられ、トーストすると少しもちっとした食感になります。
バターをたっぷりと塗って、そしてスライスしたきゅうりと塩だけ。