ドミニク・サブロンから日本上陸6周年記念商品が発売　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

「ドミニク・サブロン（マキシム・ド・パリ運営）」から、日本上陸6周年を記念した商品が、3月6日（木）より全7店舗にて発売されている。

フランスの伝統的な郷土菓子「ピティヴィエ」を、ドミニク・サブロンらしく、フランス料理の流れをくんで、前菜とデザートに見立てているとのこと。シャンパーニュやロゼワインとの相性もよい塩味の「ピティヴィエ・サレ」と、甘口のデザートワインとの相性もよいチョコレート味の「ピティヴィエ・ショコラ」2種の詰め合わせとなる。

■ピティヴィエ・サレ （写真上）

クリームチーズとジャガイモに風味豊かなスパイス「エルブ・ド・プロヴァンス」とアンチョビ、バルサミコ酢、オリーブオイルを加えた塩味のピティヴィエ。アペリティフに合わせるならシャンパーニュ、前菜として召し上がるには、フルーリー等のクリュ・ド・ボジョレーや辛口のロゼワインがおすすめ。


■ピティヴィエ・ショコラ （写真下）

スパイスと洋酒で漬け込んだフルーツがたっぷり入っているガトーショコラを、パイ生地で包み焼き上げました。外はサクサク、中はしっとりとした食感でナッツのプラリネがアクセント。食後のデザートとして召し上がるには、南仏の甘口ワイン「バニュルス」、ティータイムのお供にはシャンパーニュがおすすめ。


【価格】
税込2,500円（2種入り）

【販売数】
限定500セット　※予約可、無くなり次第終了

【店舗】
赤坂本店／新宿ラトリエ店／銀座三越店／新宿ルミネ店／ルクア大阪店／ラピッド二子玉川店／東京スカイツリータウン・ソラマチ店　計7店舗