岡山発！米粉パン専門店「和良（ＷＡＲＡ）」に行ってきました。　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキングパンスタ

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岡山発！米粉パン専門店「和良（ＷＡＲＡ）」に行ってきました。

03.06

編集部たかこ

米粉パンを専門にしているパン屋さんが東急東横線の自由が丘にあるということで、最近のＧＯＰＡＮ人気ということもあって行ってまいりました。

お店の名前は「和良（ＷＡＲＡ）」。
駅から徒歩３分ぐらいと近いので、人通りも多く、お店にもどんどんお客さんが入っていきます。人気の具合がうかがえます。

２階は、カフェになっているのでイートインもできます。

店内はケーキとパンが、ところ狭しと並んでいて、これが全て米粉で作られていると思うと驚きのヒトコトです。

一番人気の「こめパン」は１００円

そしてこれが一番人気だそうです。その名も「こめパン」１００円。
クリームや、野菜など、具をはさんだものも売られていました。

袋は、しっかり素材でできていて、なかなか良質です。和風なロゴもコンセプトとマッチしています。

つづいて米粉の食パン

見た目は普通ですが、すでに香りが普通のパンと違って、ほのかにご飯の香りがします。

トーストしてみると、外はサクサク、中はしっとりふかふかで、新しい味わいです。一般の小麦の食パンより、まろやかな優しい美味しさがあります。

そしてこちらがクロワッサン

表面はパリパリしていて、切ってみると、中はしっとりモチモチしています。
米粉ということで、どこまで再現（？）できるのかと思ったのですが、しっかりクロワッサンです！

表面のサクサク食感に、本当に米粉なのぉー、と驚きでした！

そしてバゲットまで

バゲットもあったので買ってみました。触ってみると、外は、パリパリしていますが、少しソフトです。

切ってみます。

中はしっとりときめが細かく、ご飯の香りがしてきますｗｗ

一般のバゲットとは違うものですが、軽くトーストしていただくと、ご飯のおこげに似た感じがして、なかなか病み付きになる美味しさです。（個人的にはこれが一番好きです。）

最後に、これが一番人気「こめパン」

白くて、外も中もとても「しっとり」「もっちり」しています。
生地は甘味があり、お饅頭の皮を連想します。パクパクと食べ進んでしまう美味しいパンです。

編集後記

どのパンも、見た目は普通のパンと同じですが、小麦とは違うまろやかで優しい米粉の味に、結構、はまる人多いかと思います。

私はバゲットが特に気に入りました。しっかりめにトーストして食べると、外の「サックサク」と中の「熱々ふかふか」が絶妙でした。

自由が丘ベーカリー
所在地 / 東京都目黒区自由が丘1-26-9
定休日 / 不定休
営業時間 / 10:00-22:00 (1Fパン販売は19時半まで）

和良米粉パン専門店
所在地 / 岡山県岡山市北区野田2丁目10－15
定休日 / －
営業時間 / －

（閉店）和良都立大学工房（わら）
所在地 / 東京都目黒区平町1丁目27－3
定休日 / 不定休
営業時間 / 8:00-20:00

米粉パン専門店　和良
所在地 / 岡山県岡山市北区問屋町2-101 ハピーズ卸センター店内
定休日 / －
営業時間 / 10月～3月 10：00～20：00 4月～9月 10：00～20：30 土・日・祝日営業

（閉店）和良　赤坂工房
所在地 / 東京都港区赤坂3-21-8 久保ビル1F
定休日 / 日曜
営業時間 / 9:00～19:30

（閉店）和良・東京スカイツリータウンソラマチ工房
所在地 / 東京都台東区押上１－１－２
定休日 / －
営業時間 / －

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この記事を執筆したパンライター

編集部たかこ（神奈川県 / 女性）

パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。

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