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042-560-4544 東京都 立川市

パン工房ゼルコバ

最寄り駅 西武立川駅 , 昭島駅 , 拝島駅
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天然酵母パンとカフェのゼルコバです。東京・立川の西の はずれ、旧五日市街道でずっと農業を営んでいる家族のそ ばでパンをつくっています。パンは2種類の天然酵母と、 国産の小麦粉、完全天日干の塩と、そのほかなるべく安全 で身近な材料をつかい、溶岩窯で焼いています。家族のつ くる無農薬の旬野菜をつかったものもあります。遠くから 良いものをかき集めるのではなく、ここにあるもの、 だからできることを大切にしたパンづくり・お店づくりを していきたいと思っています。パンやお店と一緒にわたし たちも成長中です。どうぞよろしくおねがいします。
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3種のレーズンパン 170円
ゼルコバの内部
かわいいボード

パンレポ・ひとこと投稿


今月いっぱいで立川市での営業を終了し、山梨県に移転されるとのこと。食べ納めに行ってきました。
雨の平日にも関わらず、お客さんでいっぱい。
予約で半分くらい完売していましたが、レモンとチョコのリュスティックとレーズンパンを購入しました。

酵母の香りがたまりません!そして皮はパリパリ、中もっちり。
出会えてよかったパン屋さんでした。
「 3種のレーズンパン 170円 」
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ええっ…そうなんですね…知らなかったです(;_;)
私も移転前に行っておきたいです。
2016年03月15日 イイネ!する

>おがたんさん
パンはお取り寄せで食べられても、あのお店がなくなるのがさみしいです。
ゆったり癒されるカフェ、好きだったので(;_;)
コメントありがとうございます。
2016年03月15日 イイネ!する
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前から行ってみたかったゼルコバさんに行ってきました 緑の中を歩いていくと木の温かみのある癒しの空間の中に 溶岩を使った石釜で季節のお野菜などを使った天然酵母のパンが売られており そのパンをカフェで緑を眺めながら食べて癒されました 溶岩の石釜で焼かれたパンはクラストはカリッと香ばしくてクラムはもっちりとしてて美味しくて 私好みのパンでした なかなか行けないので大量買いしてしまいました
お店の前では裏の畑で採れた無農薬の野菜が売られており ズッキーニとトマトと空豆を買って食べたら 甘くて美味しかったです
近所だったら頻繁に行ってしまうでしょうね…
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ふすまパン、ココアくるみパン、チーズパンなどを購入しました。

季節のパンでリンゴパンとくるみパンが登場していたので、今回はくるみパンの方を買いました。
レーズンパンを試食したのに買い忘れてショック...。次回あったら買わなくてはです。
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むらさき芋あんぱん、ハチミツスコーン、ハチミツくるみパンなどを購入しました。
スコーンは従来のものより硬めですが、ほんのり甘くてついつい食べてしまいます。週末しかないようでラッキーでした。
季節のパンが沢山あって、どれを買おうか迷ってしまいました。
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暖かい空気に包まれた素敵なパン工房ゼルコバ。
焼きたての塩ピーナッツバターパンが特に美味しかったです^^。
「 ゼルコバの内部 」
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ステキ~~~~~♪

こ~イウ雰囲気\(^^)/大好きです~!

めちゃ行きたくなりました(^。^)b
2013年08月19日 イイネ!する 2人がイイネ! しました )

久美さん

本当に素敵でした。
ちょっと都心から離れただけで
こんなに素敵な空間に出会えるなんて思ってもいませんでした。
もしかしたらトトロに出会えかもと思わせる素敵な空間でした^^。
実際、『トトロ』の背景にもなった所沢も近くにあるので、
今度是非出かけてみてください。
2013年08月19日 イイネ!する 2人がイイネ! しました )

本当、外国の田舎風でいい感じですね。前に立川で勤務していたし、少し前も立川駅周辺のパン屋さんに行ったのに、知らずに残念なことをしました。
2013年08月19日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

ゆったりと時間が流れている感じがしてとっても素敵な雰囲気ですね!
2013年08月19日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

本当に素敵~~!映画のワンシーンのようです。
2013年08月19日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

ステキすぎます♪こんなお店に一日いたいくらいです❤
2013年08月19日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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昨日はちょっと遠くまで足をのばし、
パン工房ゼルコバさんと川越にある楽々ベーカリーにいってきました。

ゼルコバはおとぎ話の世界に誘うような木々のアーチをくぐれば、
その中はとても暖かくて心落ち着く素敵な空間が!!

都内の狭い店内とは違って、
広々とした空間を惜しみなく
ゆったりと使いこなしているところがまた素敵^^。

パンはもうかなり売れていて、
ココアくるみ食パンや塩ピーナッツバターパン、レーズンパン、くるみパンなどが残ってたので、1個ずつ購入^^。
ひとつずつゆっくり味わおうと^^
「 かわいいボード 」
イイネ!する 3人がイイネ! しました )

私も大好きなパン屋さんです。必ず予約はして行くことにしてます。hpにくわしく説明されています。計り売りの土曜日限定のパン、美味しいですよ!お店もこれからの季節はほっこりできて、ゆっくり過ごせます。
2013年10月26日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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〔所在地〕 東京都 立川市 西砂町5-6-2 〔地図〕
〔電話番号〕 042-560-4544
〔営業時間〕 10:00~16:00(パンは売切れたら終 わり)
〔休業日〕 火、水、木
〔焼き上がり時間〕
〔おすすめのパン〕
〔ホームページ〕 http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/60...
〔駐車場〕 駐車場あり
〔イートイン〕 イートインあり
〔クレジットカード〕
〔お取り寄せ〕

パン工房ゼルコバの近隣のパン屋さん

東京都 立川市 西砂町5-6-2
目白の店舗から移転。鈴木農園の敷地内にお店があります。 自家培養酵母の、シンプルな食事パンが中心。 水曜は、鈴木農園の野菜を使用した、サンドイッチの日。
東京都 昭島市 昭和町2丁目1-10
〔電話番号〕042-500-6872
東京都 昭島市 昭和町2丁目6-2
〔電話番号〕042-543-3013
東京都 昭島市 田中町562-1
〔電話番号〕042-545-0638
東京都 昭島市 緑町1丁目20-21
〔電話番号〕042-543-9390

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