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はしばみとなつめの黒パン
オーナーのミシマさん、スタッフ...
店内

ameen's oven(アミーンズ オーヴン)のベストパン


cream123 さんのご推薦 2013年09月25日
食パン「たんばの親方の全粒30新麦トースト」

パンレポ・ひとこと投稿


アミーンズオーブン、吉祥寺にてゲット。
薄くスライスし、焼いたら、酸っぱくてすこし甘くて、濃厚でした。この味だよなーってなる、アミーンズオーブンさんのパン。
「 はしばみとなつめの黒パン 」
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アーミンズさんの酸味♪
絶妙で美味しいですよね~(^。^)b
2016年12月12日 イイネ!する
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吉祥寺の、アトレ内アダムエロペの食材セレクトショップにて購入。水金に、アミーンズオーブンを取り扱っているそうです。
全粒マフィン、酸っぱめ、でもドイツパンが好きな私には大満足。
レンズ豆と胡桃のシナモンロールは、お豆がゴロゴロ、ほろほろしてました。食べにくいけど、もちろん、甘さがもたつき過ぎず、美味。体に良さそう〜。
またアミーンズ目的で吉祥寺に行ってしまいそうです。ちなみに、こちらのお店、土曜日はトミーズさんの、あん食も売っているそうで、こちらも気になった。
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アーミンズの
程良い酸味(人´∀`*)
美味しいですよね~♪♪
2016年09月17日 イイネ!する

酸味たまらないですね。
ねっとりしっとり、酸っぱい味!
2016年09月18日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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購入したパンは、荷物の都合で少し。。

-酒種トースト
よくある強い酒種の香りはせず、優しい天然酵母系の香りとほんのり酸味。
キメ細かめのソフト生地で、後日焼くと、お味噌が焦げた様な、麹っぽい香ばしい香りがしました。

-パン・オ・ルヴァンLTF1/4
優しい酸味と香ばしい風味。少しもっちりソフトで食べ易いです。

-ラスク(蜂蜜?)
ものすごくカリカリ。甘さ控えめ。

まだ焼き上がっていないパンも多そうだったので、次回は もう少し遅めの時間に行ってみたいです。
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先月、用事があって神戸に行ったので、パン屋さんも何軒か行ってみました。

早めの時間にイートインでランチをしたかったので、こちらのお店に(^-^)
素朴な温かい雰囲気の店内の、大きな丸テーブルでいただきました。

-チーズプレート
吉田牧場のカマンベールとガチョカバロ、オリーブ、クルミと蜂蜜、ピクルス

-スーププレート
この日はカリフラワーのポタージュ、ピクルス

パン盛合せ:じゅうねんぱん(エゴマの実・葉・油入り)、カンパーニュ(?)、小豆入りのパン、オニオンベーグル、シナモンレーズンベーグル

どれも酵母の香りは優しく、酸味もほぼなく、結構ソフトで食べ易いタイプで、ハードトーストのイメージとは、また違いました。
ポタージュやコーヒーも、とても美味しく、ほんわか和む様なランチでした(*^^*)
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チーズのプレートもスープのプレートもどちらも美味しそうですね。
お店で食べるとおいくらぐらいなんですか?
2014年04月16日 イイネ!する

☆たかこさん
ランチは、チーズプレート¥750、スーププレート¥800でした。
美味しいコーヒーも+¥300で良心的な感じ(*^^*)
2014年04月18日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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ランチだけでなく勿論パンも買ったので投稿します(^^)

右上から(写真右上)
※いよかんトースト 410円
  いよかんピールがたっぷり巻きこまれた爽やかなパンです。
  
※たんばの親方の全粒30新麦トースト 410円
  2013年産新麦使用(兵庫県丹波産無農薬有機栽培の全粒粉を    30%使用)
  新麦ならではの香りと小麦の風味がしっかり味わえるトースト。
  さっくりもちもちがすごいです

※たんばの親方の全粒100コンプレ 410円
  全粒粉100%なのにパサパサしていなくてとても食べやすい

※いちくるバンズ 400円
  しっとりした生地にたっぷりいちじくとくるみの入った
  バンズで、更にはネーミングがカワイイです!
  
※プレーンベーグル 170円
※オニオンベーグル 180円
  ヒキが強くむっちりとした弾力の生地がくせになります。
  
※ヴィーガンクロワッサン プレーン 160円
※ヴィーガンクロワッサン バーニャカウダ 200円
  バタ-、牛乳、卵を使わずにオリーブオイルを折り込んだ
  クロワッサンです。
  バーニャカウダですがアンチョビではなくひじきを使っているので
  とってもヘルシー
  程よい塩分がありワインにも合いそうです

自家製酵母と無農薬小麦で作られた全てのパンが本当に美味しくて
しかも安心して食べる事が出来るパンばかりでした!
新麦の季節に伺えた事もラッキーでした(^^)

パンはオーナーさん含め二人で焼いておられるそうです。

お料理やパンについて色々聞いているとスタッフさんがオーナーの
ミシマさんにお声を掛けて下さりお会いする事が出来とても感激
でした。

お写真を使わせて頂くことも快くお受け下さり「またお店に来て下さい」と優しくおっしゃって下さいました。
足を延ばしてお店に行けて本当に良かったです!
とっても素敵なameen\\\'s ovenさんでした。
「 オーナーのミシマさん、スタッフさんと買ったパン 」
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いよかんの食パン♪
大好きで~す \(^^)/
2013年09月25日 イイネ!する

ミシマさん、優しいそうな笑顔の方ですねーー。気難しい方なのかと勝手に想像していました。とーーーっても羨ましいです。私もぜひぜひお会いしたいです!!
2013年09月26日 イイネ!する

久美さん
いよかんがたっぷり入っていてビックリでした!
いよかんピールの苦みも好い感じで
私も大ファンになりました!(^^)!
2013年09月26日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

たかこさん
私もまさかお会いできると思わなかったのですごく嬉しかったです(*^^*)
突然のことで感動しすぎて、「“パンスタ”でも話題でファンが多いです」と言うのが精一杯で後でもっと色々聞きたかったなぁ(**)と反省。
是非、たかこさんお店に行って下さい(^^♪
ミシマさんとても素敵なオーナーさんでした!
2013年09月26日 イイネ!する

店主さんのお人柄が出ているのか、パンも美しくて、あたたかみがありますね。素敵な写真ですね~(*゚▽゚*)行ってみたい!
2013年10月02日 イイネ!する

こずえさん
笑顔がとっても素敵なオーナーさんとスタッフさんでした(^^)
こだわりの美味しいパンを作った方にお会いして美味しさが倍増でした!
本当に美味しいパンばかりですよね~
是非お店の温かさを感じに行ってみて下さいね☆
私もまた行きたいです!
2013年10月02日 イイネ!する
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通販でとっても有名で人気のameen\'s ovenさんへ

6種類のランチメニューから

☆「パンと吉田牧場のチーズのプレート(750円)」をチョイス(^^♪

《おまかせパン5種類》
右から
 “全粒粉80% イングリッシュマフィン”
 “ライ麦パン”(ノルマンディー生地にシードル入り)
 “ライ麦80%”(黒パン)
 “バゲット”
 “いちくる”

《チーズ2種》
 “カチョカバロ”
 “カマンベール”

《ブラックオリーブ》

《はちみつ&くるみ》

《ピクルス》

☆「本日のスープ」
《さつまいもと人参のポタージュ》

☆「びわのコンポート風ジャム」

住宅街のマンションの1Fに有りながらとてもナチュラルで素敵なお店
でした。
お店の奥の大きなテーブルには9席の椅子がありくつろげる空間です。
さらに奥にはテラス席もあります。

ameen\'s ovenさんのパンはお取り寄せしたいパンだったので
お店に直接伺えて焼きたてのパンを食べる事が出来て幸せでした(^^)

どのパンもとっても美味しくて素材のこだわりを感じられるパンばかりでした!
特にお気に入りは“全粒粉80%イングリッシュマフィン”です
全粒粉がたっぷり入って食感も良く滋味にあふれたパンです☆

スープも野菜の味が濃くて、栄養満点でした。

ちょっと遠いので次回はお取り寄せかなーと思いますが
絶対にまた行きたいです。
「 ランチ 11:30~15:30 」
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うわぁ〜♪行かれたのですね。羨ましいです。
今度、詳しく聞かせてくださいね。
2013年09月24日 イイネ!する

お洒落で清潔感ある
ステキなお店ですよね~♪
d(^^)b

遠くてナカナカ行けないから
あたしも通販利用してますが…

近いかったらヘビロテ利用ですね(^m^)
2013年09月24日 イイネ!する

お店もとっても雰囲気のある素敵なところなんですね!パンも優しい味で美味しいですよね!私もお店行ってみたいな~☆
2013年09月25日 イイネ!する

お取り寄せして気にいっています。
月ごとに変わるシーズンブレッドを毎月チェックするのが楽しみです(^-^)
お店に直接足を運んだなんてうらやましいです!
2013年09月25日 イイネ!する

たかこさん
美味しいパンのためならフットワークが軽くなるみたいです(*^^*)
また報告しまーす(^^)

久美さん
久美さんも行かれたんですよねー♪
本当に素敵なお店でした!
近くに住みたいパン屋さんがまた増えました☆

こずえさん
是非是非行って下さいね(^_-)-☆
次回行った時にはパンを買い占めたいです!

ソウルベリーさん
私も次からは通販です(^^♪
機会を作って是非お店に行ってみて下さいね。
2013年09月25日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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パンコレで購入したパン。
・グリーンペッパーとレモンのリュスティック
ハード系のパンかと思いきやふわふわしていました。冷凍して解凍して食べてみましたが、風味がまったく落ちていなくて驚きました。レモンピールの清涼感が初夏を感じさせるパンでした。
イイネ!する 2人がイイネ! しました )

kozueさん‼つくづく私と好みが一緒ですよね(^-^)。
私も明日の朝食べようと今冷凍庫から同じパン出したとこです(≧∇≦)
2013年05月30日 イイネ!する
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〔所在地〕 兵庫県 西宮市 若松町6-18-101
〔電話番号〕 0798-70-8485
〔営業時間〕 9:30-18:00 (カフェは17:30まで)
〔休業日〕 月曜日、第1・3日曜日 (月曜日が祝日のときは翌火曜日)
〔焼き上がり時間〕
〔おすすめのパン〕
〔ホームページ〕 http://www.ameensoven.com/
〔駐車場〕
〔イートイン〕 イートインあり
〔クレジットカード〕
〔お取り寄せ〕 お取り寄せあり

ameen's oven(アミーンズ オーヴン)の近隣のパン屋さん

兵庫県 西宮市 若松町6-8ヴィラドコアン1階
〔電話番号〕0798-70-8485
兵庫県 西宮市 寿町5-15-201
〔営業時間〕8:30-19:00 〔休業日〕月曜・第2火曜 〔電話番号〕0798-23-0707
兵庫県 西宮市 相生町7-3
〔営業時間〕9:00-20:00 〔休業日〕水曜日 〔電話番号〕0798-73-5525
兵庫県 西宮市 樋之池町3-6
〔電話番号〕0798-72-0770
兵庫県 西宮市 若松町3-1
フランスでシェフ経験のあるシェフが作っておられるようです。
兵庫県 西宮市 南越木岩町15 ルーブルコート苦楽園1F
〔営業時間〕8:00-18:00 〔電話番号〕0798-73-4760
兵庫県 西宮市 大井手町3-6ヴァンベール夙川B1F
〔営業時間〕8:00~18:00 〔休業日〕日・月
兵庫県 西宮市 西田町1-8
〔電話番号〕0798-33-6562
兵庫県 西宮市 南越木岩町4-22
〔電話番号〕0798-71-3669
兵庫県 西宮市 南越木岩町9-5-103
〔電話番号〕0798-71-8254

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