北鎌倉　天使のパン・ケーキ　Gateau　Dange　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

明日3/8の金スマに出演されるそうです。
たびたびメディアでは取り上げられてますが、観てみようと思います。

度々テレビでも紹介されていますが、元競輪選手の多以良泉己さん、奥さまの宇佐美聡子さんが経営なさる通販専門のお店。

多以良さんは競技会で事故にあい、脳挫傷のケガをされたそうです。
リハビリも兼ねてパンを作り始め、評判になりお店を始められました。
現在も高次脳機能障害、左脚感覚障害の後遺症を抱えながらのパン作成となる為、一日に焼き上げる数が３個と限られるので到着は何年も先になるそうです。
私のパンは２００９年に注文しました。

待ちわびた食パンはキメが細かくてもっちりして、旨みがギュッと詰まっています。トーストすると更に香りがよく、非常にレベルの高いパンでした。
直筆のお手紙が同封されており、梱包も丁寧で、パンへの愛情が感じられました。

先日また注文しましたが、次回は９年後に到着の予定です！