CENTRE THE BAKERY (セントル ザ・ベーカリー)　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

ずっと行きたかったセントルへ。
食パン2種類が選べるトーストセットで、
国産小麦の湯種・液種の角食パンと山型のイギリス食パンをチョイスしました。

角食は生のままで最高に美味しい。
もっちりしていながらも口どけがよく、
小麦の甘さと香りが口いっぱいに広がります。
スプレッドを付けることなく完食してしまいました。

山型は生のままでも美味しいですが、
トーストすることでクラストもクラムもさっくりして
美味しさアップです。
甘味は角食よりも弱くシンプルな味わいのため
スプレッドとの相性も抜群です。

ちょっといいお値段ですが、自分へのご褒美にまた行きたいです♪

今回はマニアックデパンへ持ち寄りで伺いました。
買いたかった山食とプルマン
焼きたてはカットしてくれないのがわかっていたので、時間をおいて自宅で半分にカット。　どうやら２時間くらいしないとダメだとのこと。

昨日、生で食べたので　今朝はトースト。
１日経ったせいか、山食はちょっとぱさついているような・・。
私的にはプルマンが一番好きかな。角食まで薫りが強くなくバターにあいました。

行きたかったのでようやく。
タイミングがよかったのが空いてました。

どれにするか迷ったけど、ますばこちらで。
ハーフサイズで購入できなかったので3食パンダさんと半分づつ。
スタッフさんも快く対応してくれます。
半分づつをそれぞれ好みの厚さにカットもしてくれました。
２人で行ってよかった～

見た瞬間、フワフワ感が伝わってきました。
帰ってからはじっこをつまんでみましたが、しっとりフワフワ。
ペリカンといい勝負です。

ランチでお腹いっぱいだったのでイートインはできなかったけど、今度はランチ兼ねていきたいお店です。

2人で、食パン食べ比べ+バターセットとジャムセットをシェア。
食パン3種類、それぞれ比較しながら、更にバター3種、ジャム類5種を比較して味わうので、パンはあっと言う間に無くなります(笑)。
イギリスパン以外の2種の角食は、トーストを試す余裕無く、焼かずに全部食べてしまいました(*^^*)
サンドイッチ類も色々あったので、ぜひまた行って食べてみたいです！
¥1000以下の物もありましたよ(^_^)
あと、この日のジャムセットの中に、自家製レモンカードが…。
甘さ、酸味、コクのバランスが私好みで、失礼ながら私が去年まで作っていたレシピ(引越時に紛失)に似てました(^-^; 私もまたレシピ改善して作らなきゃ！

VIRONの食パン専門店。

角食・・・国産小麦粉ゆめちから
プルマン・・・北米産小麦粉
イギリスパン・・・北米産小麦粉

通常2斤売りですが冷めていれは1斤にしてくれます。
私が行ったのは13時過ぎ。1斤に切ってもらいました。
スライスは5枚切りがオススメだそうです。

角食とプルマンはしっとりなめらかでやみつきになりそうなおいしさでした。
となりのカフェでは食パンとバターの食べ比べやたくさんのトースターを自由に使えるとのことなのでパン好きにはたまらないお店かなーとおもいます。

銀座へでかけたので、やはり寄ってきてしまいました。
パンはお店お勧めの北海道角食です。
伺ったところ、北海道角食は15時くらいまでは焼いているので、夕方でも焼きたては買えるとのこと。でも山角は朝１回のみですって。

パンはそのままをぱくり。　やわらかい！そしてなにもつけなくっても甘い。　今朝トーストしましたが、焼いたところはさっくり中もっちり！　久しぶりのもっちりパンで美味しかったです。

ただ、悲しいことに２斤売りなんですよね・・・。１斤もあればうれしいんだけどなぁ

オープン初日の午前中の店内の様子です。
トースターが出払って棚にスペース(^-^;)

イートインする時間もないのに、VIRONの新店、
気になって行って来ました。
テイクアウトが独立していて、丁寧な接客で
ゆっくり選べました。
…といっても、パンは食パン専門店だけあって、
北海道小麦の角食に、
アメリカ・カナダ小麦の角食と山食の３種類のみ。
そのままが オススメとの北海道小麦の角食パンを
購入しました!(^^)!
すご～くやわらかく、しっとり、甘くて、みみも本当に美味しい(^O^)(^O^)
次回は、トースターも選べて、
ジャムやバターもつく食べ比べセットを
イートインしたいです。
でも、サンドイッチも気になります(>.<)