コテイベーカリー　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

今年で100歳！大正５年（1916年）の創業時から作ってい超ロングセラー商品です。
「コテイベーカリー」の「シベリア」は、厚さ約10センチくらいあります。ずっしり。
カステラにサンドされているのは、つるりとした食感の水羊羹。通常のねっとりとした羊羹をサンドしたシベリアよりも、軽やかで上品な味でした。

ジブリの「風立ちぬ」で最近話題のシベリア。
こちらでは創業当時そのままの味が楽しめます。

「シベリアといえば物凄く甘いお菓子」と思っていたのですが、サンドされている水羊羹がプリンとした食感で意外とアッサリしているので食べ易いです。

濃〜〜〜い緑茶とピッタリだと思いました。