365日 おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

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元「デュヌラルテ」シェフの杉窪章匡(すぎくぼあきまさ)氏が手がけるベーカリープロジェクト「スギクボムーブメント」。名古屋「テーラテール」、福岡「ブルージャム」に続く3店舗目はここ、代々木八幡駅からほど近い住宅街の一角。 杉窪氏自身がオーナーシェフを務める。コンセプトは「食のセレクトショップ」。パティシエの経歴も持つ杉窪氏はパンのみならずお菓子も販売、食通として 食べ歩いた経験をいかして料理も手がける。 直接生産者の所に出向いてコミュニケーションをとり、野菜や 果物、小麦粉など仕入れている。 器や食材・雑貨、本なども扱いイートインスペースで美味しいパンを味わいながら気軽にスタッフとの会話を楽しめるような お店のつくりである。
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〔所在地〕 東京都 渋谷区 富ヶ谷1-6-12
〔電話番号〕 03-6804-7357
〔営業時間〕 7:00-19:00
〔休業日〕 (2014.8月より)年中無休
〔焼き上がり時間〕
〔おすすめのパン〕
〔ホームページ〕 http://www.365jours.jp/
〔駐車場〕 駐車場なし
〔イートイン〕 イートインあり
〔クレジットカード〕 利用NG
〔お取り寄せ〕

365日の近隣のパン屋さん

東京都 渋谷区 渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
〔営業時間〕10:00〜21:00 〔電話番号〕03-6434-1837
東京都 渋谷区 渋谷1-14-11BCサロン 1F・2F・3F
フランスで国民的人気を得るブーランジェ、ゴントラン・シェリエ プロデュースのブーランジェリー。パリで根強い人気の本格的なパンと日本独特の素材を組み合わせた「伝統...
東京都 渋谷区 宇田川町33-8 塚田ビル1F
VIRON社のレトロドールという粉を使っていることで有名。 バゲットは日本一美味しいとの評判。 バゲットは飛ぶように売れるため、ほぼ一時間に一回焼き上がる。
東京都 渋谷区 神宮前6-25-10 タケオキクチビル3F
京都のプチメックが運営。サンドイッチを中心とした食堂。 2012年11月オープン 
東京都 渋谷区 富ヶ谷2-43-13
日本の天然酵母パンの第一人者、甲田幹夫氏のお店。自家発酵の自然発酵種と国産麦を用いて、穀物本来の味を最大限に生かしたパン作りにこだわっている。
東京都 渋谷区 代々木1−28−9
湘南にある自家製酵母と石窯ピザのベーカリー「POURQUOI?(プルクワ)」と kurkkuの共同プロジェクト。 代々木Village内
東京都 渋谷区 富ヶ谷1-51-12
ベーグル専門店
東京都 渋谷区 西原1丁目7-5
〔電話番号〕03-3466-9834
東京都 目黒区 駒場3-11-14 明和ビル 1F
午後は品薄になってしまうので、電話予約がおすすめ。
東京都 渋谷区 神宮前5-10-1 GYRE(ジャイル)表参道B1
明治神宮前」駅 4番出口 徒歩3分 「表参道」駅 A1出口 徒歩5分

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