グルヌイユ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

干しブドウと水を発酵させてブドウ酵母のエキスをつくります。 それに全粒粉をまぜてさらに発酵させて自家製ブドウ酵母種のできあがり。 さらに天日塩と水と国内産の小麦粉をこねあわせて焼くとパンのできあがりです。 フルーツと粉と塩とお水だけでできるパンはとても粉の味がひきたっておいしいんです。 さらにドライフルーツやナッツをくわえると、味がひろがります。 ぜひ、一度味わってみてください。