ZEBRA coffee & croissant　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

旅先で日常から離れた事をつたえる、五感のスイッチが切り替わる様な場所を、東京近郊に作りたいと考えていました。たとえばそれは、ヘルシンキの空港に降り立った時の切る様な空気の冷たさであったり、イタリアの街のスクーターの排気ガスで充満した匂いであったり、ニューヨークの高層ビルに響くクラクションであったりします。 機関車の様な焙煎機、大きなエスプレッソマシン、1958 年製の真空管アンプにアナログのレコード。かつて物が今より偉かった時代、それらのものが生み出す空気があります。