ファミーユ（Ｆａｍｉｌｌｅ）代官山　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

バゲットが売場になかったので残念に思いながらも店員さんに聞いてみたら……なんと、あったかいのを頂けました(^^)v
わーい♡

代官山に行く機会があったので、久し振りに伺いました。

こちらにはハード系が結構あります。今回はクランベリーとクルミが入ったパンを買いました。
生地が美味しかったですし、クランベリーとの相性も良かったです。

ハード系が多く、生地へのこだわりを感じるパン屋さん。場所は「空と麦と」さんともすぐ近くです。

ラスクが人気らしく、目立つ所に沢山ありました。
自家製ジャムも、種類があって魅力的です(^-^)

-ルヴァン食パン1/2 ¥216
-カレーパン ¥227
-オリーブ ¥216
-リュスティック1/2 ¥291
-レトロ くるみ1/2 ¥227
-ラスク ¥292

ルヴァン食パンは、酸味のあるキメがギュッとしたハード生地。味わい深くて好きなタイプでした。
同じ生地でバゲットや丸い形のカンパーニュもあったので、次回それも比較してみたいです(^～^)

レトロくるみは、 石臼挽き小麦など5種類の粉をブレンドしたり、長時間低温発酵で風味を出しているそうです。クルミは多くないですが、味のバランスと風味が良いクルミパンでした。

ラスクは、ガリガリ食感で、もとのバゲットの風味が濃縮された感じで美味しかったです(^o^)

お店の中のトースターで、
温めさせていただきました。
サクサク感がやはり好きですV(^^)V

素朴でおいしい。
レトロ・くるみは程よいごつごつ感があり、
ハード系が魅力なお店でした。

ラスクが美味しかった♪散歩がてら寄りたくなります！