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miyu
( 東京都 / 女性 )
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パン屋さん巡りが楽しくて、どこか出掛ける用事ができれば、その付近のお店を調べて探訪し、どちらがメインの用事か分からなくなってます*^_^* 作るのも好きですが、お店に行きたいのでお休み中。。
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2015年10月21日
神戸に行ったらぜひ訪れたいパン屋さん厳選5軒
パンの投稿
miyu
2016年05月24日
催事
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パンニュース
( 467 )
阪急うめだ本店 (大阪)
『第2回 阪急パンフェア』5月25日(水)~31日(火)
全国各地から、噂のパン屋さん100店が参加。
フランス産のバターが香るクロワッサン、ドイツ伝統のプレッツェルなど本場の味さながらの“世界のパン”の特集や“食パン 地元パン うわさパン”を集めたコーナーも。
京都「ノットカフェ」の名物だし巻きサンドは会場で。(HPより)
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h...
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yuji
左下の袋パンが気になってググッちゃいました。
ほうじ八丁???かと思いきや、法事パンなんですね。
島根では日常的だとか。。。
2016年05月26日
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miyu
法事にパンを配る風習、TVで見た事あります!びっくりですよね。
でも、左下のは高知の「ぼうしパン」みたい…(^^;
2016年05月26日
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miyu
2016年03月19日
ベッカライ ビオブロート
〔
兵庫県
/
芦屋市
〕
ひまわりの種が載ったもの以外は、バター・砂糖が入った全粒粉生地。
シンプルなパンも美味しいのですが、この香ばしい生地には、バターの風味もよく合います。
-ヌスシュネッケン ¥248
(クルミロール)
-シナモンロール ¥197
バター・砂糖が入った全粒粉生地。クルミ入の方がフィリングが多いのでコクがあります。
-クロワッサン ¥206
全粒粉の香ばしい甘さとバターの風味が相性抜群で、焼くとサクサク。焼き菓子的な美味しさです。
-ゾンネンブルーメンケルンブロートヒェン ¥154
(ひまわりの種付きミニ全粒粉パン)
シンプルな全粒粉パンながら、ふわっと食べ易く、かわいい大きさでテーブルパンにぴったり。
-クノーテン ¥176
(全粒粉バターロール)
バター・砂糖が入った全粒粉生地で、みんなに好まれそうな、甘くてやわらかく風味の良いパンです。
長くなりましたが、全粒粉パンに興味がある方には、とってもオススメのお店です(^-^)
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ぶり
詳しく書かれて、大変参考になります^^
2016年05月21日
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miyu
どうもありがとうございますー(*^^*)
2016年05月21日
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miyu
2016年03月19日
ベッカライ ビオブロート
〔
兵庫県
/
芦屋市
〕
兵庫県芦屋にある、とても人気のオーガニックなパン屋さんです。食パン以外は全て、石臼で自家製粉した全粒粉100%。小麦の香りが豊かで、しっとり味わいがあるパンが魅力です。
パンの名前が難しいので、()内に一言でパンの種類と、説明を長めに書いてみました(^^;
-フォルコーンバゲット ¥335 全て税込
(全粒粉バゲット)
具材の入らないシンプルな全粒粉パンであるフォルコーンブロートをバゲット形に焼いた物。カリっとしたクラストとほわっとしたクラムの対比がたまりません。香ばしくて味わい深く、何に合わせても美味しくいただけそうです。
-トーストブロート1/2 ¥335
(山食パン)
お店で唯一白いパン。しっとり、みずみずしく、ちょっとプルンとした弾力もあり、やさしい甘味。超人気商品なので要取り置き。
-ヴァルヌスウントロジィーネンブロート1/2 ¥463
(レーズン・クルミ入の全粒粉パン)
基本のシンプルな全粒粉生地に、レーズン・クルミが加わることで、コクや風味、しっとり感も増して、また違った贅沢な味わいに感じます。
-ラントブロート1/2 ¥443
(ライ麦パン)
お店で唯一、ライ麦全粒粉と自家製小麦酵母が入る黒いパン。表面はガリっと固いのに中は水分が多くもっちり。風味が豊かでヤミツキになりそうです(^o^) このパンだけ酸味あり(他のパンは皆無)。
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miyu
2016年03月08日
ニコノパン
〔
大阪府
/
堺市堺区
〕
東急ハンズのイベント初日にお会いした方から、こちらの「食パン形のチョコパンが好き」と聞いたのですが、初日そのパンは無く、後日のぞいたら売られていたので追加で購入しました。
-黒いお山 ¥380+税
可愛い名前のパン(*^^*) オーガニックチョコとカカオニブ入りで、やわらかく甘さ控えめ。ほんのり酸味と天然酵母+カカオの良い香りで、美味しかったです。
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miyu
2016年03月08日
ニコノパン
〔
大阪府
/
堺市堺区
〕
東急ハンズ三宮店のイベントにて購入。他のお店のパンも並ぶ中、こちら目当てのお客さんも多くてびっくり。
ハンズのビラには、「月に4回程度の営業の幻のお店」、「行列が出来る」とお店説明が書いてありました。
パンは、生地にたっぷりあおさと殻付小エビが入ったものや、ビターなチョコ生地の香りが良いフレッシュ苺が入ったカンパーニュ、セミドライ無花果の様なデーツ+クルミ+カカオニブが珈琲生地とマッチしたものなど、あまり他にない味わいで面白いです。
食パン以外は、もっちりどっしりした感じですが、酸味はほぼ無い感じ。
そして食パンは他とは異なり、ふわふわ軽め。しっとりもっちり感もあり、塩気が強めのリーンなタイプ。
国産小麦やオーガニックの材料で手作りされているせいか、価格は若干お高めかもですが、生地も具材の組み合わせも個性的で、楽しい美味しさに出会えるお店だと思います(^_^)
-いつもの山食(天然酵母食パン)¥320 全て税別
-バナナとミルクティーのカンパーニュ¥380
-あおさとじゃこエビ¥280
-苺とチョコのカンパーニュ¥290
-あんバター¥290
-デーツと珈琲¥290
-桜あんぱん¥280
-リュスティック・フレッシュベリー¥260
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編集部たかこ
全部美味しそう。中でもリュスティック・フレッシュベリーとバナナとミルクティーのカンパーニュ気になります!!フィリングが溢れていますね。
2016年03月10日
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miyu
2016年03月04日
イベント
( 39 )
神戸
( 11 )
神戸近郊の方に嬉しいパン販売イベントが、東急ハンズ三宮店で行われています。3/4~6まで。
兵庫県の超有名店で私も大好きな「レコルト」「ビアンヴニュ」「やさしい風」などの他、注目されている兵庫・大阪の人気店のパンが販売されています!
http://sannomiya.tokyu-hands.co.jp/it...
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編集部たかこ
楽しそう!とっても行きたいです。
2016年03月06日
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miyu
金曜たくさん買ったけど、また今日も行っちゃいました(*^^*)
2016年03月06日
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miyu
2016年01月14日
オー・ボン・サンドイッチ ビゴ
〔
兵庫県
/
芦屋市
〕
-フライエッグサンド¥270 全て税込
-アボカドとシュリンプ¥486
-お肉のテリーヌのカスクート¥486
-クロワッサン・オザモンド¥195
フライエッグサンドはスクランブルエッグのサンドです。関西的?!
どのサンドも、パンや具材にフレッシュ感があり、マスタードやソースまで美味しく、上質なお料理のサンドという印象でした。
六甲山登山の途中に食べたのですが、とても満足なランチで良い休憩になりました(*^^*)
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2016年01月14日
オー・ボン・サンドイッチ ビゴ
〔
兵庫県
/
芦屋市
〕
ビゴのサンドイッチ専門店。落ち着いたイートインもある素敵なお店です。
カスクート、ビエノワサンド、食パンのサンドやキッシュ等の種類が豊富で目移りしてしまいます。
サンドの他にも、デニッシュやエピ、ミニバタール等もありました。
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miyu
2015年12月23日
ドンク 神戸そごう店
〔
兵庫県
/
神戸市中央区
〕
こちらのドンクでは、ホールのパネトーネを食べ易い大きさにカットしたものも販売しているので、ちょっと食べたい時に嬉しいです。
Sサイズのホワイトパネトーネは、切り口に薄くバター+シュガーと一手間。
グランデサイズの1/8カットは、あこがれの大きさが気軽に買えて感激(*^^*)
味に大きな違いはないですが、やはりグランデの方が気泡も大きく、ふんわりしている気がします。
「 パネトーネ 」
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miyu
2015年12月23日
BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)
〔
神奈川県
/
横浜市中区
〕
先日、実家に行った時に買った、母の超お気に入りパン3種。
-パネトーネ
ふんわり、ドライフルーツが入ったリッチな生地で優しい甘さ。大きいけど、一度に沢山食べられちゃうタイプなので、母一人でもホール買いらしいです(*^^*)
-ポレンタ
表面はカリッと香ばしく、とうもろこしの粉とカボチャの種入り。生地の風味が好きです。塩気が良いアクセント。
-ラズベリードーナツ。
ふわふわ生地にラズベリージャムがたーっぷり(^_^;
パネトーネは15時など遅めに焼き上がる事が多く、これ目当てに行くと他のパンが売り切れがちなので、買いたいパンは予約しておくと安心です(^~^)
「 パネトーネ、ポレンタ、ラズベリードーナツ 」
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