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ゆかり
( 東京都 / 女性 )
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名前を『剣』から『ゆかり』に変更しました(^-^)/ パン好きの主婦です。お出掛けした時にパン屋巡りを楽しんでいます(*^^*) 最近は自家製酵母でのパン作りを再開しました☆ 好きなパンは、ベーグル、ザクッとしたスコーン…などなど色々あります!パンの耳も好きです♪
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ゆかり
2014年12月24日
私の食べ方
( 509 )
パン焼きました
( 1142 )
自家製酵母
( 174 )
パンのお供
( 222 )
この時期はクリスマスのパンを楽しまれているパン好きさんが多いのではないかと思います^^
私もその一人☆
今日はクリスマスっぽいものを!
パンは、自家製柚子酵母のプレーンベーグル、それからオーケーの食パンを使ってサンドウィッチを3種、袋入りのベーグルはrocaさんのプレーンベーグル。
ケーキは宗像堂さんのカトルカール(パウンドケーキ)、ワルンロティさんのクリスマスのパン(シュトーレンの周りのお砂糖が無い感じの物)です。
ローストチキンと温野菜のサラダも手作りしてみました。
これでプチクリスマス気分!?
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パンライター久美
フンワリ♪暖かい
家庭の素敵なクリスマスですね~♪
ご家族の幸せな笑い声が聞こえて来そ~♪♪」
( ^^)/▽▽\(^^ )
2014年12月25日
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ゆかり
久美さん
豪華な物は作れませんが、簡単に作れる料理でクリスマスの雰囲気を少し楽しみました^ ^
2014年12月25日
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ゆかり
2014年12月22日
パン焼きました
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パンのお供
( 222 )
私の食べ方
( 509 )
冬至ということで...今日作ったベーグルは柚子酵母を使って、中にはかぼちゃ、さつまいも、クリームチーズ、クルミを入れました。
微かに柚子の味もする冬至っぽいベーグルになりました☆
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パンライター久美
季節感ある手作り♪
イィですね~(^。^)b
すご~く美味しそ~♪
2014年12月22日
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ゆかり
久美さん
いつもコメントありがとうございます^ ^
折角なので冬至にちなんだ物や季節の物を取り入れてみました。
2014年12月22日
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あおい
柚子酵母なんて、あるのですね〜♪
かぼちゃ、クリームチーズ、クルミなんてまたステキな
組み合わせです♡
2014年12月22日
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ゆかり
あおいさん
柚子酵母は自分で起こしました。自分でパンを作ると好きな食材を入れられるので楽しいですよ(o^^o)
2014年12月23日
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あおい
私もパン作りを毎週してた時があるので、よーく分かります!
ただ酵母だけは、自分で、起こせなくて、イースト頼りなのですよ〜(^_^;)
だから、とっても羨ましく思います♪
2014年12月23日
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ゆかり
2014年09月18日
パン焼きました
( 1142 )
パンのお供
( 222 )
私の食べ方
( 509 )
クルミ、アーモンド、ココナッツの入ったスコーンです。ココナッツがいい仕事しています☆
4日冷蔵庫で寝かせて、しっとりとしたスコーンに仕上がりました。切落した端っこはややサクサクに♪
もっとパサパサしたり、硬くなったりするかなあと思ったので、層もできて意外に上手くいって満足です。
買って食べるスコーンはザクザク系が好みですが、自分で作った物は愛着もあるので、しっとりスコーンもいいなあと思いました(笑)。
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ソウルベリー
ナッツ沢山のスコーン、とっても美味しそうです☆
2014年09月19日
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ゆかり
ソウルベリーさん
嬉しいです。ありがとうございます(*^^*)
クルミとアーモンドはあまり主張していなかったので、もう少し多く入れても良かったかなと思いました。レシピを見直してまた作ってみたいと思います!
2014年09月19日
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ゆかり
2014年09月02日
パン焼きました
( 1142 )
パンのお供
( 222 )
梅酵母を使ってもう一品。ブルーベリースコーンも作りました☆
こちらはストレート法で。
うーん、やっぱり発酵させても膨らまなかったです^^;
でも、スコーンになったので満足です♪
甘みが少なかったので、はちみつを付けて食べました。
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なっつ
酵母でパン作り頑張っていますね!!ブルーベリーたっぷりですね❤
自分で作ったパンは可愛いでよね!(^^)!
2014年09月03日
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ゆかり
なっつさん
ありがとうございます!引き続き、頑張ろうと思います(o^^o)
お家の近くに好みのパン屋さんがオープンされたようで、羨ましいです☆
2014年09月03日
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ゆかり
2013年08月19日
パンのお供
( 222 )
ジャム
( 29 )
食パンに「セゾンファクトリー」さんの『黒豆きな粉ホイップ』を塗って食べました。
黒豆なので見た目は黒っぽいのですが、フワフワ触感で甘いきな粉味です。くどくないですよ。
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ソウルベリー
きな粉、大好きなので気になります!
美味しそう~
2013年08月19日
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パンライター久美
きなこのホイップ?!
ホイップ…♪
めちゃ気になりますぅ~(((0(^^)0)))
2013年08月20日
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