個人的に、色々パン屋さんを巡り色んなパンを食べてきました。
有名店も行きましたが、今回最高のパン屋さんに出会ってしまった気がしてます。
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やや大げさ?
オーガニックにこだわって作られている、「ひととわ」さんです。
種類は少ないですが、厳選された素材を丁寧に焼き上げたパンが並べられ、
お店の方も丁寧に対応いただきました。
その場でパンをカットして試食までさせていただきましたよ。
個人的には、ホームラン級でした。
可能なら(無理ですが)近くに来て、毎日買いに行き、食べたいくらいのパンでした。
お店の方は、ドイツのベッカーマイスターらしく、
ドイツまで行かれて修行されたそうです。