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mifmif
2014年01月23日
バニトイベーグル VANITOY BAGEL 川越店(蔵造り本店)
〔
埼玉県
/
川越市
〕
川越、蔵造りの町の中にあるベーグル専門店。2階にはカフェがあり、ランチもお茶もOK。
「 バニトイベーグル川越店(蔵造り本店) 」
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なっつ
2014年01月23日
ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション 丸の内店
〔
東京都
/
千代田区
〕
バレンタインフェアのパンがショコラ食パンしか4時半だと買えませんでした。(^^;;ひと休みにブリオッシュアラクリームをいただきました。甘いパン癒されます♡
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yuji
このクリームのパンおいしいですよね!
2014年01月24日
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パンライター久美
敬愛するロブション様で
ティータイムですか~?
(^^)♪
羨ましい~!
2014年01月24日
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なっつ
yujiさん★クリームが濃厚ですよね!!変わった形でどう焼いていらっしゃるか気になりますよね?
久美さん★歩き疲れて糖分注入中でした。美味しいパンを買ってすぐ食べれるって幸せですよね!(^^)!
2014年01月24日
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miyu
2014年01月23日
ベーカリー&レストラン沢村 広尾
〔
東京都
/
港区
〕
-味噌ラスク¥450
あのバゲットと同じ、香ばしい香りと旨みがいいです(^-^)
甘過ぎない濃い目の味噌が美味しいけど、かなりしょっぱい(>_<)
でも、一度に食べ過ぎなくていいかも?!
味噌好きとしては、また買いたいラスクです♪
ツマミにもなりそうですー(^^)/
「 味噌ラスク 」
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パンライター久美
沢村さんのバゲット♪
めちゃ美味しいですよね~(^。^)b
ラスクが美味しいの分かりますぅ♪
2014年01月23日
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miyu
2014年01月23日
ベーカリー&レストラン沢村 広尾
〔
東京都
/
港区
〕
-ハードトースト1/2 ¥350
-プチバゲット¥160
-クロワッサン・オ・ザマンド¥290
-クルミパン生姜蜜がけ¥280
-カレーパン¥250
-クリームパン¥180
ハードトーストは、もっちりした高加水の、いかにも天然酵母という感じの食パン。バゲットは、パリパリの厚めのクラストで、とても香ばしく甘味もいいです。どちらも美味しかったです。
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miyu
2014年01月23日
ベーカリー&レストラン沢村 広尾
〔
東京都
/
港区
〕
先々週末に2人で行ったランチ。
少し時間を外しても混んでいて、人気ですね!
-炙りサーモンとクリームチーズのサラダランチ¥1480
ミニスープ(ゴボウポタージュ)・パン付
-牛100%パティのハンバーガー¥1580
(+アボカド¥150)
-ドリンク+200
どちらも美味しいしボリューム満点でした(*^^*)
1つのメニューが多いので、シェアできた方が楽しそうです♪
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なっつ
2014年01月23日
パン焼きました
( 1142 )
酒粕酵母種を作っていますが、状態がずっと変わらずどうなっているの??
酒粕酵母種のストレート法のレシピを発見して作ってみようという気持ちになりました。捏ねた翌日発酵してな~~い(ー_ー)!!
急遽、干しブドウ酵母を足して捏ねるというとんでもないことをしてしまいました。でもでも発酵している!!じゃあ~~次は焼成ねなんて感じで焼いてみました。とても重た~~いパンが出来ました。
同じパンが作れないかもしれな~~いけどツボにハマるあんぱんでした。ピーカンナッツが入った餡子です。
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パンライター久美
重た~~~~~いパン♪大好きです
(^。^)b
餡た~っぷり
美味しいでしょうね~((0(^^)0))
2014年01月23日
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ソウルベリー
酒粕&ブドウ酵母のブレンドであんこもたっぷり( ☆∀☆)
とっても美味しそうです!
2014年01月24日
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なっつ
久美さん★失敗は、成功の素??いつもお褒めの言葉有難うございます。
ソウルベリーさん★相変わらず停滞の酒粕酵母を捨てれずにいます。もったいないから元気な干しブドウ酵母に助けてもらって水代わりに使うしかないのかしら??こういう場合どうすればよいですか??
2014年01月24日
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巻巻
凄いボリュームですねΣ(ノд<)なかなか一人で頂くとお腹が膨れそうですね♪morningにガツンと食べて1日頑張れそう
2014年01月25日
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なっつ
巻巻さん★画像を大きく載せてしまったのですが実際は結構小さ目のあんぱんです(#^.^#)一度に3個いける感じです。最近あんこにハマっています。
2014年01月25日
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巻巻
そうなんですね♪でも美味しさは伝わってきます
2014年01月25日
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ソウルベリー
私も元気のなくなった酵母液の使いみちに迷いますが、私の場合は糖分を入れて暖かいところに置いてみても元気が出なければ、捨てちゃっています(^^;
なるほど、仕込み水かわりに使うことも出来るんですね~!
2014年01月27日
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なっつ
巻巻さん★失敗したはずなのに癖になりました。
ソウルベリーさん★またまた懲りずに柚子で挑戦中(#^.^#)これもヤバイ感じです。酒粕は、ほんのり匂いがしますが酒まんじゅうのような感じでした。
2014年01月27日
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ソウルベリー
酒粕酵母はずっと気になっているんですが、まだ挑戦したことがありません。
酒種のあんぱんとかは大好きなので、早く作ってみたいんですけど、酵母液を保存する冷蔵庫の空き具合や焼けたパンの冷凍保存場所を考えながら作るので、なかなか作る機会が出来ません(>_<\")
今は初のレモン酵母を起こし中ですが、どうなることやら・・・。
柚子酵母、元気に育つといいですね(^o^)
2014年01月27日
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yuji
2014年01月23日
伊勢丹コラボ春
( 32 )
エビチリのサンド。
子供のころ中華料理を中華パンに挟んで食べるのが大好きだったので、豚バラ煮とか青椒肉絲(チンジャオロース)でも美味しいかなと思います。
パンは肉まんのようなモッチリでムギュッとしたのが良いです。できれば米粉のパンが良いかな。
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パンライター久美
米粉パン賛成~(^^)/
2014年01月23日
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巻巻
米粉パン美味し過ぎです
2014年01月25日
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miyu
2014年01月23日
【閉店】ひと粒の麦
〔
神奈川県
/
横浜市青葉区
〕
昨年、12月21日で閉店されたそうです。お店の近くに住む友人に聞きました。行ってみたかったので残念です。
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yuji
そうですか。情報ありがとうございます。
人気店と聞いていたので、一度行ってみたかったのですが残念ですね。。。
2014年01月24日
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yumix
2014年01月23日
(閉店)ル・パン・コティディアン日比谷店
〔
東京都
/
千代田区
〕
日比谷にもル•パン•コティディアンがやってきた!
タルトはシンプルで旨し。
バゲットはうまでもない( •̀ .̫ •́ )✧
娘の会社の目と鼻の先なので常時購入可能( ´ ▽ ` )ノ
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パンライター久美
いつでも買える距離♪
羨ましいです~(^。^)b
2014年01月23日
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アロハ
2014年01月22日
ゆきのパン屋【閉店】
〔
東京都
/
千代田区
〕
食パンはあけたとたん、酵母のかおりがして、美味しそう!
やはりみなさんの書いているようにずっしり。焼くと耳はカリカリ、中はもっちりで酸味がいいです。
クルミカレントもいい味。きなこあんぱんは、素朴な感じで、好きだなぁ。
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パンライター久美
ずっしり!もっちり!酸味!
大好きなタイプですぅ~d(^^)b
2014年01月23日
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なっつ
すんごく素朴さが漂うパンですね!!こういうパンになぜか惹かれてしまいます。
2014年01月23日
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アロハ
久美さん☆ 噛めば噛むほど美味しさが増すパンでした!
なっつさん☆ 素朴です。なつかしいくらい。でも美味しい!
2014年01月23日
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