パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

黒豆と抹茶が美しいブリオッシュ。ブリオッシュはお店ごとに色々な大きさがありますが、コレはやや大きいサイズ。

このパンはクープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー2002で世界1位になったというブリオッシュ。

今日、高円寺に行ったので、デンマークベーカリーさんに行ってきました。天然酵母のパン屋さんで、看板メニューはねりまだいこん酵母の食パンとのこと。2010年のパングランプリ東京大会という大会の会長賞も受賞しているらしいです。そのほかにもいろいろな酵母を使ったパンが売りのようです。今回は高円寺店一番人気のオニオンブレッドを購入。
とにかくサイズがビッグ！3個分はあるのではないでしょうか。
このサイズで２８０円！HPをみるとカレーパンやメロンパンも人気のようです。久しぶりの食事系の惣菜パン！明日の朝食に頂きたいと思います☆彡

ゼブラ柄みたいでちょっとおしゃれなパンは
東京駅グランスタのディーン＆デルーカで
見つけました。

製造元を見ると岐阜県ー！
ずいぶん遠くから東京まで。

ゴマ餡とくるみががたっぷり入っている
ボリュームのあるパンです。

一枚食べたらお腹いっぱいです。

蒸しパンみたいにしっとりした
キャロットケーキ。
上のクリームはクリームチーズ味で
見た目よりは甘すぎません。

ここは、「ベーカリー」だけどパン屋でなく
焼き菓子とオーガニック野菜料理の
お店みたいです。

ここのクリームパンは美味しいです。

パンはブリオッシュ生地、
クリームは焼かれたことでとっても
濃厚な味です。

エッグタルトっぽいというと
安っぽくなっちゃいますがちょっと似てます。

フランスから直輸入のクロワッサン。
プレーンとショコラ、抹茶の３種類があります。
成形までをパリの工房でして日本に冷凍して届き
各店舗で最終発酵と焼成をしているそうです。

日本のクロワッサンとはちょっと形も食感も違います。
バターでしっとりした感じです。

これは好みが分かれるかもですね・・・。

先日ジムの帰りに溝の口のマルイの中にある「ラ・ロンド」というパン屋さんに行ってきました。前から気になっていたのですが、なかなかきっかけがなく、今回初めて購入してみました。こちらのお店は二子玉川にあるパティスリーシュクレペールの姉妹店のようです。
シュクレペールは地元密着型のケーキ屋さんで、何度か購入したことがあるのですが、こちらが姉妹店というのは知りませんでした。

購入したパンはリュンヌという青森県産のりんごのコンポートと紅茶とくるみが入ったパンと抹茶ミルクパン（名前うる覚え）です。
リュンヌはふわっふわでしっかりりんごの甘味がありました。抹茶ミルクパンは、中に黒豆が練りこまれていてほのかな甘味がしました。どちらもふわふわ食感でおやつに最適でした！種類は少ないですが、全体的に手頃なお値段で次も買ってみたくなるお店でした。

母から米粉を頂いたので、早速今日米粉を使って白パンを作りました！我が家では、東芝の石窯ドームというオーブンを使用しています。パン作りにはおすすめ！・・・なのですが、火力が強いので自宅でパンを焼くと少し焼き色が強くついてしまいます。白パンも茶パンになってしまいそうで、何度も何度も焼き色を見ながら焼いたので、なんとか白パンになりました。パンの中にはオレンジピールとクリームチーズを入れてみました。焼きたてはふわふわでとっても美味でした！強力粉と米粉を７：３くらいにしたのですが、もうちょっと米粉を増やすともっともちっとするのかな！？と思いました。
今度は米粉のフォカッチャに挑戦したいと思います。

信号機パン！と私は命名したいですが、3食マーブルパンです。
抹茶、カスタード、チョコの3食を一度に味わえ、ふわふわもっちりのパンですo(^▽^)o

たまたま逗子のブレドールに行ったら、隣にサンルイ島が出来てました。
葉山と同じくお隣同士の組み合わせは偶然？？

ここは知る人ぞ知るクロワッサンが美味しいお店です。