池田浩明氏『日本全国パンの聖地を旅する　パン欲』販売中　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

『　日本全国パンの聖地を旅する　パン欲　』

定価：1,470 円●A5 判●発売日：2013 年12 月5 日

表紙を1ページめくると
「私はパン欲に逆らうことができない・・・」とショッキングな文字が目に飛び込む。この本はパン屋のガイドブックではないことを知る。

どきどきしながら更にページをめくると
「人間には、食欲、睡眠欲、性欲の三大欲求がある。
私は4 番目の欲求を発見した。それは『パン欲』である。」
とつづく。

パンライター池田浩明氏が、パンの真髄を突き詰めるために旅する本。旅では、パンになる前の小麦畑にまでさかのぼり巡っていく。北海道から沖縄までパンだけを食べて日本縦断する。

本の最後は「パンを作る人へのリスペクトを禁じえないのだ」としめられた。

池田氏のパンへの一途なまでの愛が読む人を引き込み心を揺さぶる。パンマニア必読の一冊。

著者【池田浩明（いけだ ひろあき）】 パンライター
著書に『パンラボ』（白夜書房）『サッカロマイセスセレビシエ（ガイドワークス）など

2014年2月25日に『パン欲』出版記念イベントが開催された。イベントについてはこちら。
http://pansta.jp/report/vxa1487/