パン好きのポータルサイト「ＰＡＮＰＯＴＡ！」2月号　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

パン好きのポータルサイト「ＰＡＮＰＯＴＡ！」をいつもご覧いただき誠にありがとうございます。

この度、スマートフォン版ＰＡＮＰＯＴＡをリリースいたしました！
特集ページも充実し、ベーカリー検索等も使い易くなっています。ＰＣ版同様、ぜひご利用下さい！　　　
今後も掲載店舗数を増やし、パン好きの皆様に楽しんでいただける特集コンテンツもさらに充実させていく予定です。ご期待下さい！

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オリジナリティと個性に溢れ、常に自己のパンのスタイルを追求する“ニッポンのブーランジェ”。その熱い情熱に迫ります。今回は、プロのパン職人であることにこだわり、全霊を込めてパンの美味しさを追求する「TOLO PAN TOKYO（トロパン・トウキョウ）」 田中真司氏です。

■TOLO PAN TOKYO（トロパン・トウキョウ） 田中 真司氏　〔東京都目黒区〕
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女性ならではの視点でパン職人の世界に新風を吹き込んでいる「パン屋で活躍する女性」をご紹介する、特集「パンとお店と“私”のストーリー」。今回は「Boulangerie La Feuille Le Mois（ブランジュリー ラ・フイユ ル・モア）」店主 南野 綾さん
です。

■「Boulangerie La Feuille Le Mois（ブランジュリー ラ・フイユ ル・モア）」店主 南野 綾さん　〔大阪府大阪市〕
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■特集「お酒にぴったりのおつまみパン」
ビール、ワインなどお酒にぴったりの「おつまみパン」をご紹介します。

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■こなひき小屋　木村 幹雄氏　〔北海道亀田郡〕
今回は北海道七飯町の人気ベーカリー「こなひき小屋」の親方・木村幹雄さんにお話を伺いました。「パン×福祉」という目標を胸に始めたパン職人という仕事。パン屋として歩んだ約30年とは、木村さんにとってどのようなものだったのでしょうか。
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【ＰＡＮＰＯＴＡ！とは】
原材料やパンの製法に「プロ」のこだわりをもつベーカリーやブーランジェリーの店舗情報、商品情報、そしてシェフの＜パンに対する想いやこだわり＞を掲載するパン専門のポータルサイト。
※ＰＡＮＰＯＴＡ！の運営は１５年にわたってベーカリーを始めプロの業者を支援している日清製粉『創・食Ｃｌｕｂ』が担当します。
https://www.e-sousyoku.com/