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パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」1月30日号
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編集部たかこ
パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」より特集コンテンツ新着のお知らせ
パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」をいつもご覧いただき誠にありがとうございます。
特集コンテンツ新着のお知らせです。ぜひご覧ください!
竹谷さんだから聞けるパン職人の理想と挑戦
https://www.panportal.jp/special/takey...

■Boule Beurre Boulangerie(ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり) 草野 武さん 〔東京都 八王子市〕
今回お話をお伺いしたのは、東京都八王子にある人気店「Boule Beurre Boulangerie(ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり)」の ご主人・草野武さん。30代半ばまで広告会社に勤め、そこからパン職人へ転身したという特異な経歴の持ち主。草野さんがパン職人を目指した意外なきっかけや、開業時の話、地域の人々との関わり方などをお伺いしました。http://www.panportal.jp/special/takey...
【PANPOTA!とは】
原材料やパンの製法に「プロ」のこだわりをもつベーカリーやブーランジェリーの店舗情報、商品情報、そしてシェフの<パンに対する想いやこだわり>を掲載するパン専門のポータルサイト。
※PANPOTA!の運営は16年にわたってベーカリーを始めプロの業者を支援している日清製粉『創・食Club』が担当しています。
https://www.e-sousyoku.com/
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この記事を執筆したパンライター
編集部たかこ( 神奈川県 / 女性 )
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。
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