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究極のエッグサンドがLAから初上陸
LA NO.1の卵料理専門店「eggslut」が2019年9月13日(金)に新宿サザンテラスにオープンする。

「eggslut」は2011年に1台のキッチンカーからスタートした卵好きが卵好きのために作った卵料理専門店。究極のエッグサンドを提供する行列店で、アメリカ国内の5店舗だけでなく、クウェート、ロンドンにも展開している。
看板メニューの「FAIRFAX SANDWICH(フェアファックスサンド)」は、星付きレストランで修業したシェフが考案したレシピを基にした究極のエッグサンドで、厳選素材を用い、ビジュアルにも拘っている。
その他にも、マッシュポテトと半熟卵をガラス瓶に詰めた「SLUT(スラット)」というメニューも人気で、「LAセレブに愛される朝食」として現地で大流行。日本では「エッグスラット」という名称で取り上げられている。

日本進出店では、日本全国から厳選した契約農園の平飼い卵、自家製のブリオッシュをはじめとしたこだわりの素材を使用し、日本人の味覚に合う「究極のエッグサンド」や本家の「SLUT(スラット)」などが提供される。

<店舗概要>
店名:eggslut 新宿サザンテラス店
住所:東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内
営業時間:7:30-22:00(予定)
定休日:不定休
オープン予定日:2019年9月13日(金)
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この記事を執筆したパンライター
編集部よりこ( 東京都 / 女性 )
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