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パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」7月17日号
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編集部たかこ
パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」より特集コンテンツ新着のお知らせ
パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」をいつもご覧いただき誠にありがとうございます。
特集コンテンツ新着のお知らせです。ぜひご覧ください!
【食のプロおすすめ パンを楽しむ美食の足し算】
http://www.panportal.jp/special/bisho...

■つくだ煮の達人に聞く、パンとふりかけのマリアージュ 〔東京都 港区〕
「新橋玉木屋」は、江戸時代の天明2年(1782年)から続く江戸前つくだ煮の老舗。近年では、つくだ煮づくりの技を生かした半生タイプのふりかけなど新しい商品も次々に登場し、話題を呼んでいます。企画担当 酒井 和歌子さん、新橋本店 店長 河鍋 知平さんにお話しを伺いました。
http://www.panportal.jp/special/bisho...
【PANPOTA!とは】
原材料やパンの製法に「プロ」のこだわりをもつベーカリーやブーランジェリーの店舗情報、商品情報、そしてシェフの<パンに対する想いやこだわり>を掲載するパン専門のポータルサイト。
※PANPOTA!の運営は17年にわたってベーカリーを始めプロの業者を支援している日清製粉『創・食Club』が担当しています。
https://www.e-sousyoku.com/
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この記事を執筆したパンライター
編集部たかこ( 神奈川県 / 女性 )
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。
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    「めんたいフランス絶品でした‼」

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    その他 パリ・アッシュ (PARIS-h)
    「「脆弱なほうじ茶」名前も衝撃ですが食べても衝撃でした。ハード系ですが柔らかい食感と優しい口溶け。ほうじ茶の香りにホワイトチョコとクリームチーズが加わり食べたことない美味しさでした。」

  • 神戸のスター(修行中) ( 兵庫県 / 女性 )
    食パン こだわり食パン専門店 麦麦 神戸本店
    「こだわり食パン。耳まで柔らかくて上質な口どけ。甘すぎないので朝食に最高です」

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