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素朴でおおらかなイタリアパン ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵
書籍のタイトル
素朴でおおらかなイタリアパン ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵
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書籍の内容
イタリア暮らしの中で出会ったパンとピッツアは、小麦とオリーブオイルの香りが豊かで、しっとりもちもち、外はカリッ。

この食感と風味に魅了されたカリニ彩さんが本場の味を目指して行き着いたのが「こねない」パン。

簡単なだけでなく、扱いやすい生地だから失敗もありません。
販売情報
出版社:文化出版局
発売日:2024/12/20
https://amzn.to/4gufrej
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この記事を執筆したパンライター
編集部よりこ( 東京都 / 女性 )
パンスタ編集部のよりこです。 よりよいサイトにして、パンの美味しさ楽しさ奥深さを皆さんにお伝えしたいと思います。
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