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イギリス発オーガニックショップ『デイルズフォード・オーガニック』に行ってきた。

02.21

編集部たかこ

表参道駅から、徒歩５分のところにあるイギリス発、オーガニックショップ「デイルズフォード・オーガニック」に行ってきました。

おしゃれな町、表参道の新顔です

（2010年11月にオープン）

店内もオーガニックな雰囲気が伝わってきます。

袋もシンプルでスタイリィッシュ！

パンは、名前に「オーガニック」と付くものと付かないものがあります。

「オーガニック」の名を付けることができるのは、素材が100％オーガニックであること、そして専用の工房で作られ、申請をしてJAS認証を受けたパンだけだそうです。

バゲット

今回は普通のバゲットを買ってみました。

クラストは、しっかりパリパリした感じです。

軽く焼いてから、シンプルにそのまま食べてみます。
香ばしい小麦の香りが、しっかりとしてきます。

チーズとサーモンを付け合せました。
外は「パリッ」としていて、中は「もっちり」としていますが、全体的には歯切れのよさがあります。

塩味が効いていて、そのままでワインのおつまみになりそうな感じです。

次は、こんな感じで。

スモークサーモン、クリームチーズをのせて、黒胡椒とバジルオイルをたっぷりかけて食べてみます。

最高～～！美味しいです。

ちなみに、
これは私が最近はまっているオイルです。とっても香りが良い～んです。

最後に、デザートにしましょう。
板チョコを、豪快にサンドするだけですが、意外とこれが美味しいんですよ。

クロワッサン

クロワッサンも買ってみたので食べてみます。

断面がきれい

食べてみるとサクサクで、バターの香りが良いです。
でも、味はしつこくなく軽やかで、とても美味しいです。

【編集後記】
お店に入ってみると品質の良いものばかり売られていました。
お値段はちょっと高めですが、食の安全・健康への気遣いが伝わってくるとても素敵なお店でした。

デイルズフォードオーガニック（Daylesford Organic ）
所在地 / 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F、2F
定休日 / 無休
営業時間 / 11:00～21:00

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この記事を執筆したパンライター

編集部たかこ（神奈川県 / 女性）

パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。

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