第4回Maniaque des Pains（マニアックデパン）　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

第4回Maniaque des painsを2013年4月26日（金）と5月11日（土）に
開催しました。

今回は代官山のパン屋
・【MAISON　ICHI（メゾン・イチ代官山）】（4月26日のみ）
・【MOISAN（モワザン）】
・【Le Cordon Bleuルコルドンブルー】
・【DAIKANYAMA Lotus baguette ロータスバゲット】
・【La Mirabelleラ・ミラベル】（4月26日のみ）
・【ヒルサイドパントリー】（5月11日のみ）
・【シェリュイ】（5月11日のみ）

から約20種類のパンをご用意しました。

まずは、各店のバゲット食べ比べをしました。

このような感じで少しだけ真面目に断面や香りの違いを確認してから
食感や味の違いを楽しみました。

食べ比べてみると、塩加減、クラストの厚み、クラムのみずみずしさの
違いなどがよく分かります。

各自好みが分かれるところが興味深いです。

今回、バゲットと一緒に楽しめるように用意したのは美味しいパテ。

・【メゾン・イチ】「パテドカンパーニュ」「豚のリエット」

メゾンイチのお惣菜は本当にどれもお手ごろな価格で
とっても美味しいです。

・【ターブルオギノ】「パテドカンパーニュ」「レバーペースト」

パテが１品あるだけでホームパーティのテーブルが華やかになります。

バター2種
・【帝国ホテル発酵バター】
・【守山乳業　ﾁｬｰﾆﾝｸﾞﾊﾞﾀｰ】

帝国ホテルの発酵バターは口溶けがよく香り高いと好評でした。

スプレッド3種
・【Venchi ヴェンチ　ミルクヘーゼルナッツ】
・【Venchi ヴェンチ　クーバラム】
・【AYAMカヤジャム】

ヴェンチのスプレッドは
「上等なトリュフチョコをそのままパンに塗ったような素晴らしい味」と
気に入ってくださった方が多かったです。

カヤジャムはシンガポールの朝食でスタンダードに使われている
ココナッツスプレッドだそうです。
ココナッツの風味が南国っぽい印象の夏向きのスプレッドです。

・【大笹牧場】　ブラウンスイスバター
・【金谷ホテル】　ホテルピーナッツ
この2種は私の日光土産です。

今回から皆さんに
好きなパン屋さんのパンをお持ちいただきました。

4月26日は奥のお皿から
・「トントンビゴ（港北）」はるみさん
・「niko（横浜）」hirapanさん
・「ロブ（恵比寿）」モックさん

5月11日は奥のお皿から
・「ディマンシュ（北千住）」アロハさん
・「ティグレ（学芸大）」kozueさん
・「箱根ベーカリー（小田原）」うりさん

・【BIGO】「いちごとミルクのコンフィチュール　」はるみさん

赤と白の2層になったコンフィチュールは食べるのがもったいない
ぐらいに美しかったです。

パン好きさんのパン持ち寄りというだけあって
とっても素晴らしいラインナップとなりました。

そして、お持ちよりいただいたパンの店舗情報や美味しい話などを
各自簡単に発表して頂きました。



今回も美味しいパンとバター、ジャム、パテと
盛りだくさんご用意できました。

会ではパンの話が尽きることなく盛り上がり
私も参加者もお腹も心も大満足の会でした。

パン好きならばはじめての方でもすぐに仲良くなれる
フレンドリーな会です。
ご興味のあるかたはぜひ一度いらしてみてください。

毎月2回横浜・子安で開催しております。