自家製酵母のパン　Tette.　（テッテ）（神奈川県・葉山町）13日のみ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

週に1日、金曜日だけ営業する葉山の小さなパン屋さん。お店は、葉山の小さな山のふもとで、知っている人しか入ってこないような細い道沿いにある。

小さなお店には、次から次へとお客様がやってくる。

自家製酵母を使い時間をかけて作るパンは、オーナーnoriさんの温もりがそのまま伝わってくるようなパンばかり。国産小麦や地元の材料などを使い、家族に食べてもらいたいパン、お友達に食べてもらいたいパンという思いで作っているそうだ。

店名の「Tette.」は「おいしいものあるから、ゆっくりのんびりしテッテ。ほんの少しの時間でも笑顔になってほっこりしテッテ。」という思いから。

オーナーnoriさんからパンスタジアムに来てくれる方たちへのメッセージ
「手と手の温もりから生み出されるもの。オイシイモノのチカラ。そんなことを大切に思いながら、ふと何気なく笑顔になってもらえるようなパンを焼けるように心を込めて作っています。なるべく沢山のパンを準備できるよう頑張ります。」とのこと。

パンスタジアムには、作れる量、焼ける量が限られている中で、何とか準備しパンを届けてくれるそうなのでお楽しみに。

※13日のみの販売になります。

過去の紹介記事
http://pansta.jp/report/xva31/