ガルガンチュワ （Gargantua）帝国ホテル東京内　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

スコーン、ブルーベリーパイ、チーズのパン

意外と甘さ控えめなブルーベリーパイは、ブルーベリーたっぷり。パイ生地がサクサクで美味しいお品。スコーンはオレンジピール入りのもの。甘さが強くなく、お酒に合いそう、と思いました。
チーズのパンは、チーズがナチュラルとプロセスと2種類入り。少し、しょっぱかった。

ブリオッシュ。
初めておいしいと思いました。
これまでまではバターの風味が強く
「焼き菓子」っぽく感じていたのですが。。。

そうか～これがブリオッシュだったのね。
今までごめんなさい、って感じでした。
本当にバランスって重要。

黒豆と抹茶が美しいブリオッシュ。ブリオッシュはお店ごとに色々な大きさがありますが、コレはやや大きいサイズ。

このパンはクープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー2002で世界1位になったというブリオッシュ。

卵とバターたっぷりで、力強く膨らみバターの香りたっぷりのブリオッシュ。誰が食べても必ず美味しいと感じる最高のブリオッシュだと思います。