kabocha　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

Yukiさんの投稿を見て、お取り寄せをしてみました。
商品名が手書きで書かれた紙袋に入っていました。
お手紙まで付いていて、とても温かさを感じる事の出来る
お店でした。

設計から製造までオーナー自ら携わったというこだわりの自家製石釜でパンを焼くベーカリー、『kabocha（かぼちゃ）』。
やっと行く事ができました。
お店の正面にでーーーーんと位置している巨大な石釜。素晴らしいです。
パンはというと、全体的にハード系のパンが多め。
バゲットはもちろん、カンパーニュは日によりますが何種類かあるようです。
面白いのはかぼちゃを練り込んだという「かぼちゃカンパーニュ」。

私が買ってきたのは『ベリーカンパーニュ』、『メランジェ（カレンツ＆クルミ）』、『クリームチーズ入りフィセル』、『シナモンロール』、『田舎パンロング（バゲット）』です。
『シナモンロール』は無糖で、甘さはほぼ無し！その分、小麦粉とシナモンの味が強烈にします！
生地もかなりハード目。
これは食べてみて本当に面白くて美味しかったー！
昔ながらの石釜で焼いたパンという事で、独特の焼き色というか、こげつきもいい感じ♪

他にも美味しそうなパンやケーキ・焼き菓子もあったので、また近いうちに再訪したいと思います。