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国産小麦とこだわりの素材を使ったシフォンケーキ、スコーン、天然酵母パンの店
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シフォンケーキと発酵スコーンがメインのお店ですが、実は時々天然酵母パンがあります。
スコーンは一口サイズで100~130円と高めですが、一口で大満足の逸品。
食感はどちらかと言えば「ちんすこう」に近いかも。優しい甘味に、しっかりした全粒粉の香ばしさと味は大満足間違いなしです。発酵に5日間もかけた、手間と愛情がこもった逸品です。
本店のほか、スコーンだけなら国頭郡恩納村の真栄田共同売店でも時々買えます。

パンは「時々、気が向いたときに列んでる」という、沖縄らしい(?)お答えがありました(笑)
基本的にハード系パンのみで、決まったメニューはなく、店主の気の向くままに焼いたパンが列んでます。
いつもあるわけではないので、欲しい場合は事前に問い合わせた方がいいかもしれません。
イイネ!する 6人がイイネ! しました )

「ちんすこう」みたいな発酵スコーンって気になるぅぅ。食べてみたいです。
2014年06月16日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

スコーンは共同売店でたまたま見つけたんですが、店員のおばちゃんに「入荷したばかりだよ。運が良いね!」と言われて購入、大正解でした!地元ファンが多いらしく、直ぐに売り切れてしまうんだそうです。
パンは「時々、気が向いたときに列んでる」という、沖縄らしい(?)お答えがありました(笑)
パンは基本的にハード系パンのみで、決まったメニューはなく、店主の気の向くままに焼いたパンが列んでます。
2014年06月16日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

「運がよいね。」とか「時々、気が向いたとき」っていうのが沖縄っぽい。そんなゆったりとした時間の中で出来るパンたちも穏やかなんでしょうね。
2014年06月18日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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〔所在地〕 沖縄県 沖縄市 中央1-11-5 CozyHouse 2F 〔地図〕
〔電話番号〕 070-6595-4646
〔営業時間〕 木・金・土 13:00~18:00
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