パン活~谷根千散策~① カヤバベーカリ VANER(ヴァーネル) おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

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パン活~谷根千散策~①
カヤバベーカリー閉店が気になっていたら、
のりこさんのレポートがUP
早速真似して私も散策へ
一番気になったが上野桜木あたりの
VANER(ヴァーネル)
サワードゥブレッド目当てだったのですが
酵母のトラブル!?で
サワードゥブレッドはしばらくお休み
クロワッサンとシナモンロールを購入しました。
クロワッサンが私好みです!
店主さんはすごく気さくでいい方でファンになりました。
再開したらサワードゥブレッド購入しに行きます!
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私もあの記事を読んでからこのエリアに行きたいなーと思っていました。
クロワッサンも要チェックです。
2018年10月16日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

えりこさま、谷根千レポをお読みくださり有難うございます、ヴァーネルのシェフはとても気さくな方ですよね。クロワッサンがあるのですね?それはは知りませんでした!それはまた行かなければなりません。
2018年10月16日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

クロワッサンすごく大きいです!
サクサクで私の中でクロワッサンのランキング上位です。
シェフはイケメンさんですねー。
2018年10月16日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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パンレポ・ひとこと投稿


初めてカルダモンメインのパンに出会ったので購入しました。
カルダモンの力強いのに品のある香りが、もっちりとしたほのかに酸味のあるパンとマッチしていました。コーヒーと一緒に頂きましたがとても美味しかったです!

サワードウバンズ(食べきりサイズ)は、切った時の断面に現れる気泡の多さも特徴的ですが、外側のガリッという歯ごたえに負けない酸味のある内側が美味しいです。

クロワッサンはザクザクっとした歯ごたえが美味しかったです。
「 カルダモンロール、クロワッサン、サワードウバンズ 」
イイネ!する 7人がイイネ! しました )

カルダモンロールが考えたくない成形ですねw
サワードゥのバンズって珍しい気がします。食べたい!
2020年03月01日 イイネ!する
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投稿写真

カルダモンロール、クロワッサン...
シェフとスタッフ
〔所在地〕 東京都 台東区 上野桜木2-15-6 あたり2
〔電話番号〕
〔営業時間〕
〔休業日〕
〔焼き上がり時間〕
〔おすすめのパン〕
〔ホームページ〕
〔駐車場〕 駐車場なし
〔イートイン〕 イートインなし
〔クレジットカード〕
〔お取り寄せ〕

VANER(ヴァーネル)の近隣のパン屋さん

東京都 荒川区 西日暮里4丁目22-11
〔営業時間〕8:30-19:00 〔休業日〕不定休 〔電話番号〕03-3822-0015
東京都 文京区 春日1丁目1-1-107
〔電話番号〕03-5842-6300
東京都 台東区 東京都台東区上野公園1-2 3F
ianak!が運営するコッペパン専門店。
東京都 文京区 千駄木1丁目19-7
〔休業日〕月曜日 〔電話番号〕03-5814-2339
東京都 文京区 西片1丁目2-2
〔営業時間〕10:00~20:00 〔休業日〕月曜日・火曜日 〔電話番号〕03-5804-4242
東京都 台東区 上野7-1-1 JR上野駅構内 ecute上野3F
軽井沢が本店のパン屋さん。上野駅の中のエキュートにあり、イートインもありますので焼きたてパンをすぐに食べることができます。朝早くからあいているのも便利です。
東京都 台東区 入谷1-18-7
スペイン製石窯で焼きあげた天然酵母のパンで、外がしっかり、中がもっちりと特徴的な食感。 素材や食感、風味などの面から石窯と電気窯、天然酵母とドライイーストを使...
東京都 台東区 上野3-29-5
上野松坂屋地下1階にある焼き立てパンのお店
東京都 台東区 台東区上野7-1-1
アンデルセン上野アトレ店の限定商品あります。
東京都 台東区 上野桜木2-15-6
カヤバ珈琲が手がけるベーカリー。昭和13年の建物を再利用した趣有る外観も魅力。高加水のモチモチパンが多い。

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