きらりんさん
くるみパン！！大好きだけど、いざ１番となると考えちゃいますね。
いろいろなパンに何気なくくるみが入っているし・・・
今は、作っていないと思いますが、辻口さんがマリアージュ・ドゥ・ファリーヌを開く前は、モンサンクレールでパンも少し置いていたのですが、その時のくるみパンがNo1です。
国産のくるみを丁寧に皮むきして、白い美しいくるみを混ぜ込んだパン。
柔らかいフランスパン。お菓子を作る人のお仕事で仕上げられたくるみパン。 スウィーツ好きの友達が見つけてきて教えてくれたのですが、未だにあれ以上のくるみパンには出会えてないような気がします。
