パンとパン屋さんのガイド

今朝の朝食は、シンプルにバタートースト。
食パンは、習志野台「ソレイユ」。バターは、「beillevaire（ベイユヴェール）」。
ポイントは、田の字切りと、冷やしたバター。この切り込みで、耳までさっくりのトーストになります。