パンとパン屋さんのガイド

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■枝豆
「枝豆」とは、大豆を未成熟なうちに収穫したもの。枝ごと収穫することから、このように呼ばれるようになったといわれています。枝豆は栄養的な視点から見ると、豆と野菜、両方の栄養的特長を持った緑黄色野菜といえます。そして、糖質をエネルギーに変える時に欠かせない、ビタミンB1を多量に含み、新陳代謝を活発にして夏バテを防ぐ働きをしてくれます。https://www.panportal.jp/special/sandw...

【ＰＡＮＰＯＴＡ！とは】
原材料やパンの製法に「プロ」のこだわりをもつベーカリーやブーランジェリーの店舗情報、商品情報、そしてシェフの＜パンに対する想いやこだわり＞を掲載するパン専門のポータルサイト。
※ＰＡＮＰＯＴＡ！の運営は２０年にわたってベーカリーを始めプロの業者を支援している日清製粉『創・食Ｃｌｕｂ』が担当しています。
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