パンとパン屋さんのガイド

大人気の【黒まる】も入ってる((0(＾＾)0))嬉しい♪♪
しっかり焼き込んだ外身の香ぉばしさ、良い意味での苦味♪
しっとりもっちりな中身！
食感＆味のバランスが最高なンです！！
大人気なの分かるな～ｖ(＾＾)ｖ

八ヶ岳山麓で焼かれてる
野趣溢れるワイルドなパン達が
ウチに来てくれました～( ＾＾人
おまかせセット《通販》￥3,000-でこ～んなに沢山！！

現在、店舗販売していない山角さんが出店とのことで買いに行って来ました！
販売開始前から行列が出来る程の盛況ぶりに圧倒されつつ、なんとか念願の黒丸を買うことが出来ました～(^o^)♪
久しぶりに食べる黒丸、やっぱり美味しい！
醤油を練り込んだパンも香ばしくてモチモチでとても美味しかったです。

山梨のお店に行ってみました。下にある住所を頼りにGPSで捜しながら行ったのですが、ちょっと位置がずれる(笑)お店に入るとパンのいい香り。噂の黒丸は売り切れでしたが、角食とぶどうパンなどを購入。小麦の香りがシッカリする美味しいパンでした。

以前、テレビで紹介された黒丸がどうしても食べたくて、ドライブしながら買いに行きました。目当ての黒丸の他にもいくつか買いましたが、私は郡黒丸が一番好みでした。黒糖のこくが程よくあってもっちもちなクラムがとても気に入りました。
また食べたい！と強くおもうパンでした。

大好きな山角さんからのお取り寄せパンが届きました！！！

山角さんの天然酵母のパンは本当に美味しいのでよく買いに行ってましたが、
昨年、山梨に移転されてしまいました。。。

とても残念だったのですが (ノ_<。)
お取り寄せをされているので、今回、頼んでみました！

2010年の美味しいパンランキングで選ばせて頂いたのが、
写真右上の黒糖の入ったカンパーニュの「黒丸」です。

真ん中の角食も香ばしいクラストが美味しいんです。
これから食べるのが楽しみです～！

↓2010年の美味しいパンランキングはこちらです。
http://pansta.jp/ranking/2010/

バケットが好きだったのに移転して残念・・・

「山梨県北杜市に移転」
2012年2月15日で横浜は閉店し、新店舗は山梨県北杜市に4月ごろオープン予定だそうです。
私のお気に入りのパン屋さんだったので横浜からなくなってしまうのは本当に残念です。

「カンパーニュ」
山角のパンは形もネーミングもユニークで、
ロールパンやマフィンを見ていると、既成概念にとらわれないところが
とても魅力的というか楽しい気持ちにさせてくれます。

ワクワクさせてくれる数少ないパン屋さんです。

カンパーニュは黒丸と白丸の二種類があります。
お店の方の一押しは黒丸で、黒糖が入っているそうです。

ハーフで買えるので両方買いました。

どちらもモチモチした食感がとても良いです。
特に黒丸は黒糖のほのかな甘さが天然酵母パンの酸味とあいまって
とても良い味です。

これはかなりおすすめです。

「山角の食パン」
山角の食パンは焼き色が見たこと無いぐらい濃いです。
でも皮は硬くなくて、なかもモチモチしっとりタイプです。

天然酵母を使っているとのことで、
その良さが存分に出ているパンです。

焼いてもそのまま食べても美味しいです。