パンとパン屋さんのガイド

マンマーノ。クリームパンを雑誌でよく見ます。
しかし買い忘れたーーー。家に帰ってきて思い出しました（涙）

イートインスペースでランチしました。
トーストBLTのパンの耳はさくさく、タマゴサンドのパンはふわふわ過ぎて、軽く持っても指の跡がついちゃうくらい柔らか。

クランベリーといちじくが紅茶に漬けてあり生地とマッチしていて噛めばかむほど美味しくなるパン屋でした。

デニッシュ生地にピスタチオクリームとベリークリームが塗って焼いたあとにホワイトチョコとクルミ、ベリー、ドライフルーツで仕上げてありました。
これもデニッシュとホワイトチョコ、ベリーがマッチしていて美味しかった。あえて言えばピスタチオクリームがもう少し塗って有れば嬉しかったかな。

値段が少し高いですが歯切れがよく焼いて焼かなくても美味しかった。

フランス産のでバターと和三盆を使用したと書いてました。
バターの風味が濃く感じられ今まで食べたクロワッサンで１番美味しかった。オススメです。

ホテルドクリヨンのレシピで作ったクリームパンが人気らしいですが、
私が惹かれたのはあんバター。
小ぶりなクリームパンと違って、
あんこがたっぷり入っていてボリューミィ。
でも、
バターが直接入っていなかったのが残念です。

出かける用事があるので、パンはあまり買わないつもりがやはり寄ってしまいました、、、
クロワッサンにサンドされたクリームはバナナクリームでクランベリー?だったと思うけどジャムと合わせてサンドされていました。
甘酸っぱいジャムとクリームが絶妙ですね。
バトンはクロワッサン生地で作ってあるそうです。黒糖がたっぷり巻き込んであるとの説明。
それにしてもゴマがたくさんです!

kozueさん同様、クリームパン買い忘れました(^_^;)

左奥からトロピック、ミルクパン、ミニクロワッサン。
フランス、ベルギー、イタリアで修行された毛利シェフのお店です。

外国のケーキ屋さんのようなお店の雰囲気同様に
パンの味も華やかさがあります。

私は特にトロピックが気に入りました。美味しかったです。
今週のマニアックで用意する予定です。

クリームパンが美味しいです。
お店の中でも食べられます。