パンとパン屋さんのガイド

じっくりと燻したみたいな芳ばしさを味わいたいときは、ここのパン屋さん。

レーズンくるみ...レーズンの赤ワイン漬けと胡桃の入ったカンパーニュは、他とは違って黒々。超美味。
フルッタ...クランベリーとブルーベリーのwベリーに、カシューナッツ入り。絶品です。
ハードトースト...黒くて重そうなパンばかりのなか（笑）、異彩を放っていた白いパン。初体験。モチモチして、このままパクパクしちゃいました。

久しぶりのパーラー江古田。やっぱり苦味走った芳ばしいパンを堪能したいときは、ここですね。

以前、湘南小麦酵母のカンパーニュが置かれていたところに、新しいお食事パンを発見。
ゆめしほうは、北関東で作られている小麦の名前だそうです。
通常のカンパーニュと比べて食感はもっちり、酸味はかなり抑えられています。ライ麦も入っているのかな〜？な風味、皮の香ばしさもあります。サンドにもよさそう。予定では9月までのようです。

初めて行きました。めっちゃ並んでました。
並んでも食べる価値があります。