パンとパン屋さんのガイド

ロデブやドイツパンが美味しいのは周知のことですが、チョココロネやあんぱんも美味しいです。

パン好き女子会「マニアックデパン7月」開催しました。
メインテーマはドイツパン。持ち寄りテーマはコーンまたはシトロン。
ドイツパンは、最高峰「ブロートハイム」で準備。赤石シェフからもアドバイスを頂け最強のラインナップに。
持ち寄りは、プチメック、ケン、ロブションなどなど美味しい名店揃いで黄色一色の夏らしいテーブルになりました。
スペシャルだったのは、上智大学食文化研究員のアニーさんが北海道で開催された小麦キャンプの話と、収穫した麦の穂を持って来てくれ、学び要素もありの盛りだくさんの会になりました。

次から次へとお客さんの絶え間ないと地元密着型のパン屋さんです。
ロデブが目当てでこちらまで来たのですが、それ以外のパンもどれも本当に美味しそう(^O^)

購入したのは、金時豆パン、マロンパイ、ゲーゼラウゲン、マカデミアのリュス、クロアソン、モーン、パンドロデブ、ドイツパンのベルリーナ。
ロデブはもっちり期待通り！またお邪魔したいですね(*^^*)

世田谷図書館から桜新町まで歩いていて偶然見つけました。お落ち着いた店内でどのパンも美味しそう。リュスティック、ロデブフリュイ、モーンを買って帰りました。小麦粉と素材が引き立っていてとても美味しく頂きました。自宅から近いと常連になったかも知れません。

ブロートハイムの看板メニューのパンです。

ベッカライブロートハイムのミルクスティックは美味です。

・フルーツシュトーレン（なんと！18か月間も漬け込んだドライフルーツを使用）
・クルミシュトーレン（クルミのヌガーを使用）

どちらも小さ目のシュトーレンですが、ドライフルーツやナッツがたっぷりでぎゅっと詰まって味わい深く、美味しかったです♪
個人的には一押しかもしれません♡

自転車で行ける範囲にこんな素敵なドイツパンのお店があったとは、知らず…
週末を待って、土曜日のお昼前に訪問してきました。
ひっきりなしにお客さんがいらっしゃってました。
ドイツパンのお店なのに甘いパンばかり買ってしまった私です（笑）
どれもほんのり温かくて、幸せな♡
クリームパンを割ったところ、綺麗な黄色☆
カスタードクリームが美味し過ぎて、もう１種類あったミルククリームパンというのも食べてみたいな～と思っている最中です。
あとは、フランスアンパンとぶどうパン。

近所なのでここでもマニアックデパンの持ち寄りパンを購入。

･パンドロデブ
･角食

ブロートハイムの明石シェフはシニフィアンシニフィエの志賀さんと並び有名なパン職人ですよね。お店では一度もお見かけしたことがないですが一度お会いしてみたいなー(^w^)

世田谷区内では超老舗店ブロートハイム。ここで修業したいパン職人が何人もいるとか。

桜新町に住んでいる知り合いに薦められたクリームホーン。注文してからクリームをしぼってくれます(^-^)パイは繊細でクリームがとろーっとしていて甘さも控えめ。上品で美味しい！180円です。

ブロートハイムはルウ゛ァンと同じく袋がないので、行かれる際は袋を持参しましょう！