パンとパン屋さんのガイド

にわのわ、千夜市夜など千葉県内のイベントに出店されていることが多いです。うる覚えですが、今年の東京蚤の市にも出店されるようです。

昨日に続き大黒ふ頭だったので、また足を伸ばして…

ごまとチーズ
じゃがいものパン
こっぺぱんのあんバター

ゴマチーズ好きです！
ゴマの香ばしさとチーズのバランスがよいと思います。チーズも中にクリームチーズ、表面には焼けてパリパリのチーズ！チーズ好きさんにはオススメです。

じゃがいものパンは、じゃがいもが生地に練り込まれたもっちりしたパン。表面の粉チーズとパセリの風味が広がります。

こっぺぱんのあんバターは、あんこがもりもりでした！あんバターはさらしあんが多い印象ですが、あんこはお店で炊いているのか、少し水分の多いさっぱりしたあんこでした。私は塩気が好きなので、もっとバターの存在感があった方が好みですが美味しかったです。

娘の寮に行くのに最寄り駅は違いますが営業日が限られていることもあり行ってきました。
自宅を改装されている可愛いお店でした。
ライ麦パンと山食とハチミツクリームチーズと丸パンと抹茶&白餡子を購入。
ハード系ではなく柔らかめのパンが多いようでした。

パンスタ事務所の近くにパン屋さんを発見したので、
自宅でパン屋『キナリノワ』さんに行ってきました。

営業日はブログで案内されていて、
だいたい週２日ぐらいのペースなので事前に要チェックです。
http://kinarinowa.blog116.fc2.com/

パンスタ事務所から２ｋｍちょっとだったので、
歩いて行ってきました。

左下から、、、ゴマとチーズ、蜂蜜のパン、まるぱん（カルピス発酵バター使用）、ライ麦パン、スパイシーあずき、シナモンのチョコのパン、食パン。

食パンはどっしりと重く、しっとりもっちり。
天然酵母らしいパンですね。トーストするととてもおいしいです。
香りもいいです。

スパイシーあずき、チョコのパンは香りとの組み合わせが面白いです。

フォカッチャを買ってみたかったのですが、
これは１３時頃とのことでした。

パンもお店の雰囲気もやわらかでやさしい感じでした。