「 オニオンゲベックと、カマンベールとマカダミアナッツのパン 」
秋田県では本当に珍しい、ドイツパンを中心にした品ぞろえのベーカリーです。
今年2月より、秋田市外から秋田市内へと移転してきました。
「バゲットレジャンデール」や「チョコとマカダミアのリュスティック」、バターの風味たっぷりの「クロアソン（クロワッサン）」、「カンパーニュ・コンプレ」などなど・・・ヴィエノワズリーからハード系までいろいろ揃っています。
中でも私の個人的なお気に入りは、ハードトーストの中に塩こしょうで味付けした玉ねぎとベーコンが入った「オニオンゲベック」、しっとり・もっちりしたクラムの食感と雑穀のプチプチ感が楽しい「7種類の穀物のライ麦パン」、ごろっと入った粒あんの甘さが優しい「フランスあんパン」です♪
ライ麦パンはそのまま食べても良し・軽くトーストしても良し・チーズを乗せてカリカリにトーストしても良しですよ！
ちなみに厚みの希望を伝えずにスライスをお願いすると、7ミリくらいの相当な薄さに切ってくれます（笑）
店名はドイツ語で『パンの繋がり・絆』という意味だそうで、お店はショーケースに入ったパンを店員さんにオーダーして取ってもらうという対面販売形式。
売り場はとても小さいけれど、これからまだまだ成長していく伸びしろがあるベーカリーだなぁと思います。
