パンとパン屋さんのガイド

〔営業時間〕10:00〜21:00
〔電話番号〕03-6434-1837

元「デュヌラルテ」シェフの杉窪章匡（すぎくぼあきまさ）氏が手がけるベーカリープロジェクト「スギクボムーブメント」。名古屋「テーラテール」、福岡「ブルージャム」に...

フランスで国民的人気を得るブーランジェ、ゴントラン・シェリエ プロデュースのブーランジェリー。パリで根強い人気の本格的なパンと日本独特の素材を組み合わせた「伝統...

VIRON社のレトロドールという粉を使っていることで有名。 バゲットは日本一美味しいとの評判。 バゲットは飛ぶように売れるため、ほぼ一時間に一回焼き上がる。

京都のプチメックが運営。サンドイッチを中心とした食堂。 2012年11月オープン　

日本にあった本物のパンがテーマ。「見た目はハードでも、食感はソフト。皮は薄く、中はしっとりとしなやかでモチッとした食感。」とのこと。 カフェは落ち着いた雰囲気...

湘南にある自家製酵母と石窯ピザのベーカリー「POURQUOI?（プルクワ）」と kurkkuの共同プロジェクト。 代々木Village内

「BREAD & TAPAS」をテーマとする広尾店では、店舗内で作られる焼きたてのパンはもちろんのこと、オリジナルメニューをはじめとするタパス料理などをご用意し...

ベーグル専門店

表参道の交差点にある。 １Fがベーカリー、２F・３Fがレストラン。 デニッシュがおいしい。