パンとパン屋さんのガイド

「全てのパンは天然酵母100%」とうたっている、ちっちゃなパン屋さん。

ミッシュブロートは小麦の香りいっぱい。塩味もほどよい、おいしいドイツパン。
クランベリーノアチョコは、チョコの甘さにクランベリーの酸味、クルミの香ばしさ。この組み合わせがすごく良いです。
そしてわたしの好物バターロール。ここのは天然酵母のせいなのか、ふつうのものとは違う甘さがありました。バターの風味も控えめで、とってもあっさり。

素朴なパンが多いこちらのお店。何度でも通いたくなるような、飽きのこないパンだと思います。

たかたまこむぎの大好きな山型食パン。角食パンとの違いは油脂が入っているかどうかとのこと。山型には入っていないのですね。その分あっさり、焼いた時のさっくり感が好きです。
そんな山型でいつものタマゴサンドとアボカドサンド。代わり映えしませんが、良い午後です。

嵐の夜は、たかたまこむぎのシンプルな食パンで優しい卵サンドイッチ。ナチュラルチーズを入れるとコクが出ます。奥のサンドイッチは見えづらいけど、オムレツサンドイッチになっています。