パンとパン屋さんのガイド

再訪した六本木のブリコラージュ
購入したのは
・ナッツのバトン
・ジンジャー
・エスカルゴ
前回なかったナッツのバトンは新作ちゃん。
店員さんによるとブリコラージュの中でもこのパンは異端児で他のパンと系統が違うそう。
すごく固く噛めば噛むほど味がでて美味しかったです。相当固いのであごが疲れます。
お店が混んでるのに前回もですが接客が素晴らしい！

カフェでランチ。想像がつかない食材の組み合わせのタルティーヌばかり。４人でいろいろとシェアしました。

今月オープンの話題のお店に行ってきました。
イートインしたクロワッサンは最高の状態で食べてほしいと親切にリベイクしてもらいました。最高に美味しかったです！
購入したパンでお気に入りは
・きなこ
・よもぎ
・ディンケル
がお勧めです。
ちょと高めのお店ですが行く価値ありです。