パンとパン屋さんのガイド

パン活～谷根千散策～①
カヤバベーカリー閉店が気になっていたら、
のりこさんのレポートがUP
早速真似して私も散策へ
一番気になったが上野桜木あたりの
VANER（ヴァーネル）
サワードゥブレッド目当てだったのですが
酵母のトラブル！？で
サワードゥブレッドはしばらくお休み
クロワッサンとシナモンロールを購入しました。
クロワッサンが私好みです！
店主さんはすごく気さくでいい方でファンになりました。
再開したらサワードゥブレッド購入しに行きます！

初めてカルダモンメインのパンに出会ったので購入しました。
カルダモンの力強いのに品のある香りが、もっちりとしたほのかに酸味のあるパンとマッチしていました。コーヒーと一緒に頂きましたがとても美味しかったです！

サワードウバンズ(食べきりサイズ)は、切った時の断面に現れる気泡の多さも特徴的ですが、外側のガリッという歯ごたえに負けない酸味のある内側が美味しいです。

クロワッサンはザクザクっとした歯ごたえが美味しかったです。