パンとパン屋さんのガイド

ハード系のパンが無かったのでクリームパンとダージリンアンパンを購入。
クリームパンのクリームはおいしかったです。
ダージリンアンパンはキューブ状のパンで食感がもっちりしていておいしいです。

金曜日限定でドライフルーツとナッツのハード系のパンが販売されるとのことだったので、夏季休暇中の金曜日に訪問。この日はクルミとオレンジのパン、クルミのパンを販売していたので両方とも購入。
外側はパリッとしていて中モッチリのパンで噛んでいると甘みが出てくる好みのぱんでした。

窯が故障中とのことでハード系のパンがなかったので、普段買わないようなタイプのパンを買ってみました。
やはりこのお店は生地が美味しい。ソフト系のパンも粉の味がしっかりしています。
揚げ物系は結構油っこく見えますが、胸焼けせず食べられます。
油の質と鮮度がよいのでしょう。コロッケなどもオススメです。

住宅街の一角にある小さなパン屋さんで、今まで何度も通ってる道路なのに気がつきませんでした。
フランス系ハードパンが多く、他に菓子パンが少々と、お総菜パン、ラスクやクッキー類が豊富。お総菜パンは1つ1つ丁寧に作られていて、一度に大量には作らず、少しずつ色んな種類を作っているようです。補充も1～3個ずつなので、時間帯によってラインナップがかわるかも。総菜パンは具沢山。

どのパンも重量級でズッシリとした重さがあり、お腹一杯。
フランスパンは精白粉ですが、香ばしく弾力のある生地で美味。特に丸いロンバロンと言われるフランスパンは香ばしさが引き立っていて、外側はサクサクとクッキー感覚、中はモチモチで1つで二度美味しく食べられます。
あんパンもフランスパン生地で、あんは五穀入り。甘さ控えめで、これまた美味。ベーコンエピの生地は軽めで、さっくり。

ラスクは種類が豊富で、大型のブールを5mm幅でスライスして、丸ごと1個600円など、ラスク好きとしては非常に興味のそそられるものが沢山ありました。クロワッサン丸ごとラスクにしたものなどもあります。

基本的に総菜パンや菓子パンも生地に甘味はつけておらず、カレーパンのカレーも油分控えめであっさり、逆に塩味が強すぎることもなく、バランスが良く、個人的には好きです。

お値段は、大型のブールと食パン１斤を含む9点で1500円と、この界隈では相場のお値段ですが、味を考えるととてもリーズナブルに感じます。レジ後ろには予約済みのパンが沢山列んでおり、人気のほどが伝わってきます。

イートインがあり、フルーツジュース3種類のほか、コーヒーと紅茶があります。コーヒーは地元で有名な自家焙煎コーヒー専門店の周珈琲の豆を日替わりで出しています。紅茶もこだわっていてMitsu Teaのもの。いずれも200円。