パンとパン屋さんのガイド

自家培養自然酵母種を パンそれぞれに合わせて使い分けたオリジナリティある製品。

「onkä」（オンカ）アイヌ語で発酵するという意味。 「パンとエスプレッソと」（表参道）を立ち上げたパン職人・櫻井正二が、厳選された素材をもとに、毎日すべて自...

自家製酵母、国産小麦１００％のパン屋さん。火曜と土曜の週2日しかやっていません。

パンのワールドカップ・クープ デュ モンドのイタリア代表になったこともあるパン職人Gian Franco氏の監修の元、グリッシーニなどオリジナルのパンの他、日本...

〔営業時間〕8:30-21:30
〔休業日〕無休

〔電話番号〕03-3427-0603

SASURAI CAFEのベーグルは、白神こだま酵母と北海道産の小麦を使用し、保存料・着色料・香料・乳化剤などの添加物を一切加えずに、ひとつひとつ丁寧に手作りさ...

〔電話番号〕03-3707-4387

2014年11月1日開店。バゲット、調理パン、マフィン、ラスク等揃えております。

〔休業日〕月曜日、日曜日