パンとパン屋さんのガイド

六本木駅3番出口　徒歩1分　１Fはワインshopと「ぶどう酒食堂さくら」２Fがブーランジェリーです。 ユーハイム時代、現シニフィアン・シニフィエの志賀勝栄...

20年以上、ニューヨーカーから愛されているベーカリー

都内に３店舗あるパン屋さん。名前が漢字一文字で日本色が強い感じが伝わってきます。売られているパンもキンピラ、ひじき、高菜など、和の惣菜が目立ちます。

ニューヨークでも一番おいしいと自他ともに認めるEss-a-Bagelの製法で作るベーグルは日本一とも言われている。お店ではクチームチーズやツナ、卵などをサンドに...

店名となっているシェフの朝倉誠二さんはパリで修行経験あり。自家製酵母を使い分けたパンは香りと旨みが強い。

「BREAD & TAPAS」をテーマとする広尾店では、店舗内で作られる焼きたてのパンはもちろんのこと、オリジナルメニューをはじめとするタパス料理などをご用意し...

「空と麦と」は山梨県北杜市、八ヶ岳南麓の自然栽培農家によるベーカリー＆カフェです。 パンの他に自分たちで育てた野菜も販売しています。 販売するパンは世田谷区...

独自に契約栽培した極上の小麦粉「カン・レミ」を使い、創業当時のレシピと製法を厳格に守り続ける１８８９年創業の老舗で、本場フランス国内でも高い評価を受けています。

パン職人・石川芳美と、パティシエとして活躍するロドルフ・ランドゥメンヌの二人が2006年にパリでスタート。

〔営業時間〕OPEN　　10：00～23:00 Lunch　　11:30～15:00 dinner　18:00～23:00（L.O 21
〔休業日〕毎週月曜日・第３火曜日
〔電話番号〕03-5445-4707