パンとパン屋さんのガイド

VIRON社のレトロドールという粉を使っていることで有名。 バゲットは日本一美味しいとの評判。 バゲットは飛ぶように売れるため、ほぼ一時間に一回焼き上がる。

高級食パン専門店。材料にこだわり丁寧に仕上げた食パンたちは絶品。 03-3562-1016（パン販売） 03(3567)3106（カフェ）

世田谷線の松蔭神社駅の目の前にあるパン屋さん。 メディアでも度々登場する有名店のため品薄のことも。

新宿のプチメックが移転、日比谷にオープンしました。 イートインも広くなり、ゆっくりできます。

《価格改定になりました》商品が食パン、ロールパン、バンズの３種類だけという珍しいスタイルのパン屋さん。他のお店と争うのが嫌ということでこのスタイルになったとのこ...

東武東上線「下赤塚」から徒歩1分。パンはどれも個性的かつ美味しい。特にベーグルがお勧め。月曜日はベーグルマンデ－、ベーグルが全部150円です。

元「デュヌラルテ」シェフの杉窪章匡（すぎくぼあきまさ）氏が手がけるベーカリープロジェクト「スギクボムーブメント」。名古屋「テーラテール」、福岡「ブルージャム」に...

フランスで国民的人気を得るブーランジェ、ゴントラン・シェリエ プロデュースのブーランジェリー。パリで根強い人気の本格的なパンと日本独特の素材を組み合わせた「伝統...

バゲットレトロドールで有名なパン屋さん。渋谷の文化村の前にもお店がある。

〔営業時間〕10:00〜21:00
〔電話番号〕03-6434-1837

〔営業時間〕11:00～18:00＊売れ切れ閉店もあり (テイスティングスペースL.O.17:00)
〔休業日〕不定休（HPスケジュール参照）
〔電話番号〕03-3422-0030

日本の天然酵母パンの第一人者、甲田幹夫氏のお店。自家発酵の自然発酵種と国産麦を用いて、穀物本来の味を最大限に生かしたパン作りにこだわっている。

店名となっているシェフの朝倉誠二さんはパリで修行経験あり。自家製酵母を使い分けたパンは香りと旨みが強い。

角食が人気のパン屋さん。店主の奥田充央さんは、ル・ヴァンの出身。

ニューヨークでも一番おいしいと自他ともに認めるEss-a-Bagelの製法で作るベーグルは日本一とも言われている。お店ではクチームチーズやツナ、卵などをサンドに...

〔営業時間〕11:00～22:30
〔休業日〕なし。
〔電話番号〕03-3343-0889

20年以上、ニューヨーカーから愛されているベーカリー

MOF（フランス最優秀料理人賞）受賞シェフ「ジャン・フランソワ ルメルシエ」がプロデュースするベーカリー＆カフェのお店。

京都のプチメックが運営。サンドイッチを中心とした食堂。 2012年11月オープン　

パーラー江古田の2号店。保育園に併設していて 光の入る明るい店内でゆっくり食事できます。