パンとパン屋さんのガイド

「閉店日付は３月２４日でした。」
訂正します。

「2012年3月21日に閉店してしまいました。」
サン・ジェルマンのパンが安価に食べられて、重宝していたのですが、閉店してしまいました。残念。

「フランスで５指に入る高評価のお店とのことで、期待して買った。」
クロワッサンは、美味。他と比べて少々高価に感じたが、かなり良かった。
本命のバゲットは…生地の熟成を進ませ過ぎて酸っぱかった。粉の香りは期待したほど強くなく、熟成によってフレッシュさが損なわれていると感じた。両端を尖らせて、パリパリと香ばしいパンのスティックを味わわせる試みは面白いが、バゲットとしての魅力はPAULに劣ると感じた。
家からはPAULの方が近いので、バゲットを買いにこのお店をわざわざ訪れることはないだろう。